Pisco Sour er en tangy-sød sydamerikansk klassiker, der kombinerer pisco (en type brandy) med frisk kalk, simpel sirup, en skummende æggehvide til volumen.
Vores mest populæreLær af de bedste
Med mere end 100 klasser kan du få nye færdigheder og frigøre dit potentiale. Gordon RamsayMadlavning I Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinScreenwriting Anna WintourKreativitet og lederskab deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballet Thomas KellerMadlavningsteknikker I: Grøntsager, pasta og ægKom igangGå til sektion
Hvad er historien om Pisco Sour?
Pisco Sour har en lang historie i både Peru og Chile, hvor der fremstilles pisco, en sydamerikansk brandy. Selvom cocktailens oprindelse er meget omstridt, tilskrives den originale Pisco Sour-opskrift undertiden Victor Vaughn Morris, en amerikansk bartender, der serverede drinken på sin bar i Lima, Peru. Mens Pisco Sour oprindeligt lignede en Whisky Sour, var det Mario Bruiget, en peruansk bartender, der arbejdede sammen med Morris, der tilføjede æggehvider og Angostura-bitter, hvilket gav drinken den skummende krone og de aromatiske topnoter, den er kendt for i dag.
Klassisk Pisco Sour Cocktail Opskrift
Gør
1 cocktailForberedelsestid
5 minSamlet tid
5 miningredienser
- 2 ounce pisco
- 1 ounce frisk limejuice
- 1 æggehvide
- ½ ounce simpel sirup
- Angostura bitter
- Fyld en cocktailryster med isterninger, tilsæt derefter pisco, limejuice, æggehvide og simpel sirup. Ryst kraftigt, indtil æggehviden er skummende, ca. 30 sekunder.
- Sil og server i et kølet coupéglas eller stenglas; pynt med en til to bindestreger Angostura bitter.
Lær mere om mixologi fra prisvindende bartendere. Forbedr din gane, udforsk spiritusverdenen og ryst den perfekte cocktail til din næste samling med MasterClass Annual Membership.
