Cocktailpynt tjener til enten at supplere eller kontrastere en drinks smag og tilføje et blændende, visuelt element til en cocktail.
Vores mest populæreLær af de bedste
Med mere end 100 klasser kan du få nye færdigheder og frigøre dit potentiale. Gordon RamsayMadlavning I Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinScreenwriting Anna WintourKreativitet og lederskab deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballet Thomas KellerMadlavningsteknikker I: Grøntsager, pasta og ægKom igangGå til sektion
- 11 ideer til cocktailgarnering
- 3 måder at forberede en citrusfrugt garnering på
- Lær mere
- Lær mere om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana's MasterClass
11 ideer til cocktailgarnering
Her er nogle ideer til cocktailgarnering til at opleve din yndlingscocktail eller supplere en egen cocktailoprettelse:
- Bær : Hindbær, brombær og blåbær kan alle tilføje ekstra frugtsmag til din drink. Alt du skal gøre for dette garnering er at skubbe en cocktailspyd gennem dine bær og hvile spydet oven på glasset.
- Selleri : En selleripind kan bruges til at tilføje et forfriskende element til en cocktail, som en Bloody Mary .
- Citrus: Der er en række citruspynt, der kan tilføjes til cocktails, fra grundlæggende vendinger til kiler til hjul.
- Cocktailløg : Syltede perleløg vises ikke ofte i mange cocktails, men de er signaturgarnering af Gibson-cocktailen, som er en variation på Martini
- Maraschino kirsebær : Maraschino-kirsebær er konserveret, sødede kirsebær, der ofte bruges i både alkoholiske og ikke-alkoholiske cocktailopskrifter. Cocktails garneret med maraschino kirsebær inkluderer Manhattan , Whisky Sour, Vodka Collins, og lejlighedsvis en gammeldags .
- Som : Mint tilføjer en aromatisk smag til cocktails og er den vigtigste ingrediens i både Mojito og Mint Julep. Bartendere slår ofte myntekviste med deres hånd for at frigive mynteolierne, før de føjes til en cocktail.
- Oliven : Grønne oliven er det valgte garnering i a klassisk Gin Martini og ofte fyldt med ekstra ingredienser som pimento peberfrugter eller blå ost.
- Ananas : En kile af ananas er en fantastisk måde at tilføje en tropisk flair til en blandet drink og bruges ofte til at pynte tiki-drinks, som Piña Colada og Mai Tai .
- Sukker : Sugger kanten af et glas er en nem måde at tilføje en dekorativ og sød pynt til dine cocktails. Gnid en citruskile rundt om glassets kant for at få sukkeret til at sætte sig fast og tilføje en ekstra sur smag til drikken. Du kan også ramme et glas med salt i stedet for sukker ved hjælp af samme metode.
- Flødeskum : En sød flødeskum-topping er den ideelle måde at pynte mange likørbaserede dessertcocktails eller frosne drikkevarer på.
- Uspiselige pynt : Ikke alle garneringer er beregnet til at blive spist. Cocktailparaplyer, sugerør, stjernekastere og svøbepinde er alle eksempler på uspiselige pynt, der udelukkende bruges til dekorative formål.
3 måder at forberede en citrusfrugt garnering på
Citrusfrugter - citroner, limefrugter, appelsiner og grapefrugter - udgør den mest populære kategori af cocktailgarniturer. Der er tre forskellige måder, som en citrusfrugtgarnering kan tilberedes på:
- Vride : En grundlæggende citrus twist er simpelthen en krøllet del af citrusskal . En grundlæggende citrus twist er lavet ved hjælp af en vegetabilsk skrælle eller parringskniv til at skære en ovalformet skive citrusskal ud, som derefter presses for at udtrykke olierne og krølle skallen. Selvom det er let at lave, giver garnering med det grundlæggende twist en cocktail øget visuel appel, og citrusolierne fra skallen tilføjer en levende aroma og ekstra smag til din drink.
- Kile : En kile er en afskåret, trekantet sektion af citrusfrugter, ofte enten citron eller lime, der enten hviler på kanten af glasset eller presses og placeres i cocktailen. Når en kile presses ned i en drink, tilføjer saften syrlighed for at afbalancere cocktailens smag.
- Hjul : Et hjul er en rund skive citrusfrugter, der er anbragt på kanten af et cocktailglas udelukkende til dekoration og kasseres normalt, før drikken indtages.
