Hjemmelavet kylling taquitos opskrift

Taquitos er en populær Tex-Mex forretter, og de er nemme at lave hjemme.

Gå til sektion

• Hvad er Taquitos?
• Hvad man skal servere med Taquitos
• Taquitos vs. Flautas: Hvad er forskellen?
• Easy Chicken Taquitos Opskrift
• Lær mere om Gabriela Cámara's MasterClass

Den fejrede kok Gabriela Cámara deler sin tilgang til at lave mexicansk mad, der bringer folk sammen: enkle ingredienser, ekstraordinær pleje.

Hvad er Taquitos?

Taquitos er rullede tacos, der steges indtil de er sprøde. I 1970'erne blev taquitos en af ​​de første mexicanske fødevarer, der blev solgt frosne, og siden da er taquitos med hakket oksekød blevet en let komfortfødevare. Ligesom tacos kan taquitos fyldes med næsten alt fra strimlet kylling til ternede grøntsager.

hvor mange ounces i en 750 milliliters flaske vin

Hvad man skal servere med Taquitos

Til den klassiske Tex-Mex oplevelse, server dine hjemmelavede taquitos med en side af Rød ris og stegt bønner (prøv pinto eller sorte bønner). Taquitos serveres ofte garneret med creme fraiche, guacamole, en blanding af strimlet cheddarost og Monterey Jack ost, og pico de gallo . Du kan også tjene dem druknede : druknet i sauce, ligesom enchiladas. Eller da taquitos er så lette at dyppe, skal du servere dem som fingermad med en række salsaer.

Taquitos vs. Flautas: Hvad er forskellen?

Taquitos og flautas er forskellige navne på den samme ting - tacos, der er blevet rullet og stegt. Taquitos er det typiske udtryk i Californien, Texas og New Mexico, mens fløjter (fløjter) er typisk i det nordlige Mexico. I det centrale Mexico er stegte tacos kendt som Gyldne tacos ('gyldne tacos'). Når det er sagt, flautas er ofte større end taquitos og kan laves med mel tortillas, mens taquitos næsten altid er lavet med majs tortillas.

træsorter til røgning af kød

Easy Chicken Taquitos Opskrift

0 vurderinger| Vurder nu

Gør

Forberedelsestid

Samlet tid

Tilberedningstid

ingredienser

• 12 majs tortillas
• 1 kop strimlet kylling (brug en rotisseriekylling eller resteret grillet kyllingebryst)
• 1 spsk flødeost
• ¼ tsk hvidløgspulver
• ¼ teskefuld spidskommen
• 1 tsk salt
• Olie til stegning, såsom olivenolie, rapsolie eller jordnøddeolie
• ¼ kop creme fraiche til servering
• 1 kop salsa til servering
• ¼ kop smuldret frisk ost til servering
• ¼ kop hakket koriander til servering

1. Varme tortillas i mikrobølgeovnen pakket ind i et fugtigt papirhåndklæde, indtil de er bøjelige, ca. 30 sekunder hver. Pak det i et rent køkkenhåndklæde og sæt det til side.
2. I mellemtiden lav kyllingeblandingen. I en stor skål kombineres kylling med flødeost, hvidløgspulver, spidskommen og salt.
3. Saml taquitos. Placer ca. to spiseskefulde af kyllingeblandingen i den ene ende af en tortilla, rul derefter tæt. Fastgør med tandstikkere eller bind med køkkengarn og læg sømsiden ned på et bageplade. Gentag med resterende tortillas.
4. Varm olie i en stor stegepande over medium varme, indtil den flimrer. Brug tang eller en edderkoppesil til at overføre taquitos til olien i et enkelt lag. Steg taquitos, indtil de er gyldenbrune, ca. 2-3 minutter, vend derefter, og fortsæt med at stege yderligere 2-3 minutter. Alternativt lav bagt kylling taquitos. Forvarm ovnen til 425 grader Fahrenheit, placer taquitos på et bageplade, pensl dem med olie og bages i 20 minutter.
5. Anbring stegt eller bagt taquitos på papirhåndklæder og server med det samme. Pynt med en klat creme fraiche, en drys af salsa og et drys af ost og koriander.
6. For at komme i god tid forvarmes ovnen til 250 grader Fahrenheit inden stegning. Overfør drænet taquitos til ovnen for at holde varmen, indtil den er klar til servering.

Bliv en bedre kok med MasterClass årligt medlemskab . Få adgang til eksklusive videolektioner, der undervises af kulinariske mestre, herunder Gabriela Cámara, kok Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mere.