Lær om en af Mexico Citys berømte gademad-morgenmad.
Vores mest populæreLær af de bedste
Med mere end 100 klasser kan du få nye færdigheder og frigøre dit potentiale. Gordon RamsayMadlavning I Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinScreenwriting Anna WintourKreativitet og lederskab deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballet Thomas KellerMadlavningsteknikker I: Grøntsager, pasta og ægKom igangGå til sektion
- Hvad er en Torta de Tamal?
- Mexicansk Torta de Tamal Opskrift
- Lær mere om Gabriela Cámara's MasterClass
Den fejrede kok Gabriela Cámara deler sin tilgang til at lave mexicansk mad, der bringer folk sammen: enkle ingredienser, ekstraordinær pleje.
hvad hedder resuméet på bagsiden af en bogLær mere
Hvad er en Torta de Tamal?
TIL Tamale kage er mexicansk trang (snack) bestående af en tamal, der er klemt inde i en brødrulle. Også kendt som Kalkun (et Nahuatl-ord, der betyder kalkuner), kombinerer denne tamal sandwich to af Mexicos foretrukne gademad: tortas og tamales. I Mexico City opbevarer leverandører, der sælger tamales ofte en pose spoler eller teleras (rullerne bruges til at lave tortas) til rådighed for alle, der ønsker en hurtig og overkommelig carb-on-carb-morgenmad.
Da de er ultra-bærbare, tamale kager er især populære som en grab-and-go morgenmad. Brødet holder dine hænder rene, og der er ingen chance for, at fyld falder ud af en tamal. Tamales kan fyldes med næsten alt: skiver med ost (poblano peber og Oaxaca ost ), kylling med grøn sauce (kylling og tomatillo salsa), svinekød (svinekød og rød muldvarp eller Rød sauce ). På den søde side finder du søde tamales fyldt med dulce de leche eller frugter som ananas eller guava; søde tamales er ofte lavet med sødet masa (majsdej). Serveres med en kop atole eller champurrado , til Tamale kage er en komplet morgenmad.
hvordan man formaterer dialog i et fortællende essay
Mexicansk Torta de Tamal Opskrift
Gør
1Forberedelsestid
5 minSamlet tid
5 miningredienser
- 1 bolillo eller telerulle
- 1 tamal, købt eller hjemmelavet
- Hvis din tamal er kold, skal du genopvarme den ved at indpakke tamalen (stadig i majsskallerindpakningen) i et fugtigt papirhåndklæde. Mikrobølge tamalen i papirhåndklædet, indtil det er varmt, ca. 30 sekunder.
- Skær åbningen op rulle . Pak tamalen ud og placer tamalen inde i rulle .
Bliv en bedre kok med MasterClass Annual Membership. Få adgang til eksklusive videolektioner, der undervises af kulinariske mestre, herunder Gabriela Cámara, kok Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mere.
Interessante Artikler
