Guide til kalebasser: 8 typer kalebasser, der skal dyrkes i din have

Kalebasser kan minde om en spredt græskarplaster, men nogle typer kalebasser kan let dyrkes i din egen baghave.

Gå til sektion

• Hvad er en kalebas?
• Lagenaria vs. Cucurbita kalebasser: Hvad er forskellen?
• 8 Varianter af kalebasser
• Sådan plantes kalebasser i din have
• 4 plejetips til kalebasser
• Lær mere
• Lær mere om Ron Finleys MasterClass

Community-aktivist og selvlært gartner Ron Finley viser dig, hvordan du kan have haven i ethvert rum, pleje dine planter og dyrke din egen mad.

Hvad er en kalebas?

Kalebasser, også kendt som squash og græskar, er en type hårdskalefrugt dyrket på et vinstok. Kalebasser tilhører Cucurbitaceae familie, som også inkluderer vandmelon og agurker, og nogle arter er spiselige. Kalebasser er en af ​​de ældste dyrkede planter og tjente som utilitaristiske genstande såsom redskaber, vandflasker, opbevaringsbeholdere og dyppere i forhistorisk tid og gamle civilisationer. I dag findes kalebasser i suppe- og tærteopskrifter, og dekorative kalebasser kan tjene som halloweenindretning.

Lagenaria vs. Cucurbita kalebasser: Hvad er forskellen?

Det Cucurbitaceae familien indeholder mere end 100 slægter og over 700 arter af kalebasser. De mest almindelige kalebasser er i to slægter: Lagenaria , kendt som kalebas eller flaskekalebasser, og Cucurbita .

1. Lagenaria : Disse dekorative tyndhudede kalebasser er gode beholdere eller fuglehuse. Lagenaria kalebasser har glatte stængler og bløde, store blade og hvide blomster.
2. Cucurbita : Disse kalebasser er flerfarvede med tykke, undertiden ridsede skaller, stikkende blade og stilke og gule blomster. Varianter af Cucurbita inkluderer spiselige squash og græskar.

8 Varianter af kalebasser

Nedenfor er nogle almindelige sorter af kalebasser:

1. Æblekalebas ( Lagenaria siceraria ) : Æblekalebasser er mørkegrønne, fregnede og ligner æbler. I modsætning til æbler er disse kalebasser uspiselige.
2. Plettet svane ( L. siceraria ) : Denne dekorative kalebas er grøn med hvide pletter. Det er glat med en stor og rund bund, buet hals og lille hoved.
3. Turban squash ( Cucurbita Maxima ) : Denne arvestykke har to halvdele: en rund halvdel og en mindre øverste halvdel. Det er farvestrålende med en solid rød eller orange bund og en rød og orange top stribet med grøn. Det er spiseligt og kan bages eller dampes og bruges i supper.
4. Butternut squash ( C. Moschata ) : Denne spiselige vinterpulver har en glat, garvegul hud og orange kød. Det kan bages og ristes, bruges i supper eller moses i en puré til tærter. Kalebarkerne kan ristes og spises.
5. Courgette ( Cucurbita pepo ) : Courgette er en type spiselig sommer squash, der er aflang og har glat, tynd hud. Det kan spises rå.
6. Acorn squash ( C. pepo var. turbine ) : En anden vinter squash, agern squash ligner en agern med en glat, grøn skorpe. Acorn squash er spiselig, og dens kompakte størrelse gør den velegnet til fyldt squash.
7. Græskar : Dette er den mest almindelige type vinterkvash, der dyrkes både til dekoration og forbrug - mest berømt som fyldning til græskarstærte. Det har en tyk orange, glat og let ribbet ydre. Det fælles store græskar er en del af Cucurbita pepo sort, men nogle sorter af C. maxima , C. argyrosperma og C. moschata kaldes også græskar.
8. Svampekalebass Luffa cylindrica ): Denne kalebas ligner en agurk i form. Den unge frugt er spiselig og spises rå og i supper, mens den modne frugt er fibrøs og uspiselig; det bruges også til at lave badesvampe og loofahs.

MasterClass

Foreslået til dig

Online klasser undervist af verdens største sind. Udvid din viden i disse kategorier.

Underviser havearbejde

Underviser madlavning I

Underviser bevarelse

Underviser madlavning

Sådan plantes kalebasser i din have

Tænk som en professionel

Community-aktivist og selvlært gartner Ron Finley viser dig, hvordan du kan have haven i ethvert rum, pleje dine planter og dyrke din egen mad.

Visse typer kalebasser høstes om sommeren og andre om vinteren, og plejeinstruktioner varierer lidt for hver sort. Sørg for at undersøge specifikke plantningsinstruktioner efter sort, men disse instruktioner kan komme i gang:

1. Frø kalebasserne om foråret . Begynd såning af kalebasser om foråret, når jorden er mindst 65 grader Fahrenheit.
2. Plant kalebasser i næringsrig jord . Kalebasser har brug for næringstæt jord, der er godt afbalanceret i fosfor, kalium og magnesium. Brug kompost eller organisk gødning.
3. Vælg et sted med direkte sollys . Kalebasser har brug for fuld sol i mindst seks timer om dagen.
4. Plasser frøene i din have . Plant frøene en til to inches dybt i grupper på fire frø, og placer grupperne fem meter fra hinanden i rækker med mindst otte fods afstand. Frøene spirer om en til to uger. Når kimplanterne har spiret blade, skal du tynde planterne til to eller tre i hver gruppe.
5. Vand frøene hvert par dage . Vand frøene, når de først plantes, og derefter hver anden til tredje dag i den første uge. Når planten er rodfæstet, skal du give ca. en tomme vand om ugen.

4 plejetips til kalebasser

Redaktørernes valg

Selvom kalebasser leverer robuste frugter, er de planter med relativt lav vedligeholdelse, der kræver minimal pleje efter plantning. Nogle tip til den bedste pleje af disse sprudlende planter inkluderer:

hvad er skovens høne

1. Gød din græskarblomster . Kalebasser producerer både mandlige og kvindelige blomster, hvilket kræver overførsel af pollen for at dyrke frugt. Hvis der ikke er nok bestøvere, hvor du bor, skal du befrugte de kvindelige blomster - identificerbare ved en lille kugleformet kalebas under blomsten.
2. Tilføj en espalier til din have . Kalebasser er sprudlende planter, og de har brug for plads til at vokse. For at forhindre, at kalebasser overtager jorden, skal du give dem en solid trellis til at klatre op. Deres vinstokke kan nå 20 til 30 fod i længden.
3. Skær vinstokke . For at tilskynde sidevækst skal du skære vinstokke tilbage, når de når 10 fod.
4. Høst dine kalebasser efter størrelse og sæson . Høst små kalebasser, når de har nået deres fulde farve, og det udvendige er hårdt. Små kalebasser kan indtages eller tørres, helbredes og konserveres som dekorationer. Høst store kalebasser ved frosttid. En god tommelfingerregel er at høste kalebassen, når stilke og tendrils omkring frugten begynder at blive brune.

Lær mere

Dyrk din egen have med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årlige medlemskab, og lær hvordan du dyrker friske urter og grøntsager, holder dine husplanter i live og brug kompost til at gøre dit samfund - og verden - til et bedre sted.