Sådan dyrkes og høstes agurker i din have

Hemmeligheden bag at dyrke en utrolig agurkeplante er ikke kompliceret: hvis du giver planten masser af varmt vejr og masser af vand, vokser de hurtigt (nogle gange så hurtigt som seks uger) og producerer en enorm afgrøde. Denne enkle formel gør agurker ( Cucumis sativus ) en af ​​de enkleste og mest givende grøntsager til begyndende hjemmegartnere.

Gå til sektion

• Vine Agurker vs. Bush Agurker
• Hvornår skal man plante agurker
• Sådan plantes agurker
• Sådan plejer du agurker
• Sådan høstes agurker
• Lær mere
• Lær mere om Ron Finleys MasterClass

Community-aktivist og selvlært gartner Ron Finley viser dig, hvordan du kan have haven i ethvert rum, pleje dine planter og dyrke din egen mad.

Vine Agurker vs. Bush Agurker

Der er to måder, hvorpå agurkplanter vokser, hvilket påvirker, hvor meget plads de optager i din have:

• Vin agurker . Den mest almindelige type agurkplante, vining agurker vokser spredt ud over jorden eller kan trænes i at vokse op bærere som trelliser eller tomatbure (kaldet trellising), hvis du vil spare plads i en lille have.
• Bush agurker . Bush agurker er en mindre almindelig række agurker, der vokser i mindre klumper snarere end vinstokke. Disse tager mindre plads end vinstoksorter og er perfekte til små haver - og kan endda vokse i containere.

Hvornår skal man plante agurker

Agurker er en grøntsag med varmt vejr, så de kræver jordtemperaturer mellem 70 og 90 grader Fahrenheit. Den hurtigste måde at stunt eller dræbe dine agurkplanter på er at plante dem for tidligt udenfor - vent mindst to uger efter den sidste frost dato inden såning af dine frø. Hvis klimaet i din køkkenhave tager lang tid at varme op, skal du starte dine agurker indendørs på et varmt sted og transplantere, når udendørs vejret er klar, eller plant frøene udendørs og læg sort plastfolie over dem for at bevare varmen.

Sådan plantes agurker

Når vejret er rigtigt, er det tid til at plante dine agurker:

1. Vælg og forbered plantesengen . Agurker har brug for fuld sol, så vælg et sted, der får mindst otte timer om dagen. Til jorden skal du vælge godt drænet, frugtbar jord med masser af organisk materiale - bland aldrende kompost eller gødning ind for flere næringsstoffer. Deres ideelle jord pH er ikke uden for det almindelige; noget omkring 7,0 skal gøre. For at maksimere din afgrøde skal du forme din seng, så den har flere høje, der er mindst tolv tommer tværs og tre tommer høje, og placerer hver høje tre meter fra hinanden; når dine agurkplanter vokser (hvad enten de er vining eller busk), spredes de over høje og sætter pris på det ekstra overfladeareal. Vining agurker kan også trænes i at vokse på trelliser eller tomatbure; hvis du planter agurk vinstokke, skal du rumme disse understøtter 12 inches fra hinanden.
2. Plant frø . Plant klynger af agurkefrø omkring en tomme dyb, på høje eller ved bunden af ​​trelliser. Hvis du transplanterer kimplanter, der er dyrket indendørs, skal du plante en kimplante pr. Høj eller trellis.
3. Vand . Hold jorden fugtig for at tilskynde frøene til at spire. Hvis du har problemer med at holde jorden konsekvent vandet, skal du tilføje et lag organisk barkflis til din haveseng, som hjælper med at bevare jordens fugtighed.
4. Tynd . Når kimplanterne spirer og når omkring fire inches høje, skal du tynde kimplanterne til en plante pr. Bunke eller trellis.

MasterClass

Foreslået til dig

Online klasser undervist af verdens største sind. Udvid din viden i disse kategorier.

Underviser havearbejde

Underviser madlavning I

Underviser bevarelse

Underviser madlavning

Sådan plejer du agurker

Tænk som en professionel

Community-aktivist og selvlært gartner Ron Finley viser dig, hvordan du kan have haven i ethvert rum, pleje dine planter og dyrke din egen mad.

Dyrkning og pleje af agurkplanter, da de kun kræver et par grundlæggende ting:

• Vand . Nøglen til glade agurkplanter er konsistent vand. De har brug for mindst en tomme vand om ugen, ideelt påført direkte på jorden ved hjælp af drypvanding i stedet for at hældes over deres blade (våde blade er mål for sygdomme som meldug). I tvivlstilfælde skal du overvåge din have - hvis dine agurkplanter ser udtørrede om morgenen, eller hvis din jord føles tør en tomme dyb, er det tid til at vande sengen.
• Varme . Agurkplanter er ikke frosttolerante, så sørg for at beskytte dem mod kolde temperaturer. Hvis vejret bliver for koldt tidligt, skal du bruge rækkeovertræk til at holde dine planter isoleret - men sørg for, at dine planter er afdækket, når de begynder at blomstre, for at sikre, at bestøvere som bier kan nå dine planter.
• Bestøvning . Agurkplanter producerer både mandlige og kvindelige blomster, og disse blomster skal krydsbestøves for at planten kan producere. Sprøjt aldrig insekticider, når dine agurker blomstrer, og hold dem afdækkede, så bier når dem. Hvis dine planter ikke får den bestøvning, de har brug for, er du velkommen til at gøre det selv - ved hjælp af en vatpind til at overføre pollen fra de mandlige blomster (solo blomster) til de kvindelige (blomster med en agurkformet vækst under sig).
• Næringsstoffer . For at få den bedste vækst skal du befrugte dine agurkplanter hver tredje uge med en organisk gødning med lavt kvælstofindhold, højt fosfor og kalium, og sideklæde dem midsæsonen med mere ældet kompost.
• Skadedyrskontrol . Agurker kan være et mål for agurkbagler, squashbugs og bladlus. For at bekæmpe disse skadedyr skal du dække unge kimplanter med rækkeovertræk eller plante ledsagende planter for at afskrække skadelige insekter.

Sådan høstes agurker

Redaktørernes valg

1. Høst, når de er ensartede grønne . Agurker skal høstes punktligt; hvis du venter for længe, ​​bliver de bittert smagende. Generelt skal du høste agurker, når de er faste, sprøde og grønne - hvis de begynder at blive gule, er du muligvis for sent. Størrelsen afhænger af agurksorterne: for burpløse agurker er det normalt, når de er omkring ti inches lange; til udskæring af agurker og dild er dette normalt når de er seks inches lange; til syltning af agurker er dette normalt to inches.
2. Skær stammen . Brug et havesaks til at skære agurken af ​​planten lige over stammen. Træk aldrig i frugten - dette vil lægge unødig stress på vinstokken og kan skade planten og afskrække den fra at producere flere agurker.
3. Fortsæt med at høste agurker, når de modnes . For at få den bedste produktion skal du holde øje med høsten og vælge nye agurker, når de er klar. Dette vil tilskynde planten til at fortsætte med at producere gennem hele vækstsæsonen.

Opbevar friske agurker i en lufttæt beholder for at bevare deres fugtighed. de kan vare op til ti dage i køleskabet. Ved længere opbevaring er agurker et traditionelt valg til bejdsning, og syltede agurker kan vare op til fire måneder i køleskabet.

Lær mere

Dyrk din egen mad med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årlige medlemskab, og lær hvordan du dyrker friske urter og grøntsager, holder dine husplanter i live og brug kompost til at gøre dit samfund - og verden - til et bedre sted.