Penicillin Cocktail Opskrift

Hvis du leder efter en beroligende drink på en kølig aften, skal du ikke lede længere end Penicillin-cocktailen. Denne cocktail tager tre varianter, der er almindelige i hostedråber og naturlægemidler - honning, citron og ingefær - og tilføjer en stærk dosis skotsk whisky og et stænk af Islay-skotsk. Penicillin serveres i et stenglas over is og garneret med kandiseret ingefær.

Penicillin er en innovativ drink, fordi blandede drikkevarer fremstillet med scotch før opfindelsen var sjældne - Scotchs stærke røgighed kombinerer ofte ikke godt med andre smag. Men når scotch blandes med den søde varme af ingefær-honning sirup og bid af citron magi sker, hvilket gør Penicillin til en perfekt komfortdrink.

Gå til sektion

• Historien om Penicillin Cocktail
• Penicillin Cocktail Opskrift
• Lær mere om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Historien om Penicillin Cocktail

Penicillin er en nylig tilføjelse til verden af ​​blandede drikkevarer - den blev udviklet i 2005 som et riff på whiskysuren af ​​bartenderen Sam Ross. Ross havde ideen til Penicillin på New York City cocktailbar Milk & Honey, og drikkens aromatiske blanding af feel-good ingredienser gjorde det til en øjeblikkelig moderne klassisk cocktail. Bartendere har brugt Ross's originale opskrift for at skabe variationer af opskriften, der bruger rom, tequila eller gin.

Penicillin Cocktail Opskrift

0 vurderinger| Vurder nu

Gør

Forberedelsestid

Samlet tid

Tilberedningstid

ingredienser

Honning-ingefær sirup kan laves på forhånd. Opbevar den ekstra sirup i en lufttæt beholder. det kan vare op til en måned i køleskabet.

Til honning-ingefær sirup :

• ½ kop skat
• ½ kop vand
• 3-tommer stykke frisk ingefærrod, skrællet og hakket

Til cocktailen :

• 2 ounce blandet skotsk
• Ounce frisk citronsaft
• ¾ ounce honning-ingefær sirup
• Isterninger
• 1 stænk (ca. 1 ounce) Islay single-malt scotch
• Valgfrit: kandiseret ingefær til pynt

1. Lav honning-ingefærsirup: Tilsæt honning, vand og ingefær i en lille gryde over medium varme. Rør indtil blandet, og kog derefter. Reducer varmen og lad dem simre i fem minutter. Lad det køle af, inden du bruger det i cocktails.
2. Hæld den blandede skotsk, citronsaft, honning-ingefærsirup og is i en cocktailryster.
3. Ryst, indtil den er kølet.
4. Sil blandingen i et kølet stenglas fyldt med frisk is.
5. Hæld forsigtigt Islay Scotch over cocktailen (dette kan gøres ved at hælde drikken over bagsiden af ​​en barske), så den flyder oven på drikken. Pynt med kandiseret ingefær, hvis det ønskes. Serveres koldt.

Lær mere om mixologi fra prisvindende bartendere. Forbedr din gane, udforsk spiritusverdenen og ryst den perfekte cocktail til din næste samling med MasterClass Annual Membership.