Sådan laver du tranebærsauce: Klassisk tranebærsauceopskrift

At lave din egen tranebærsauce er en nem proces med et par store frynsegoder. Hjemmelavet tranebærsauce har mindre sukker end de dåse ting, og du er fri til at klæde det ud, men du vil: Tilsæt et strejf eller to af Grand Marnier, eller gå efter en varm, salig note med allehånde og muskatnød.

er en passant lovlig i skak

Lær af de bedste

Gå til sektion

• Hvad skal man spise med tranebærsauce
• Klassisk tranebærsauce opskrift

Hvad skal man spise med tranebærsauce

Tranebærsauce er en fleksibel glutenfri sideskål, der ubesværet kan blandes med de forskellige rige sideretter af Thanksgiving-middagen eller tilføje et smagsforøg til næste dags kalkun sandwich. Den smarte spredning kan bruges som mere end bare et velsmagende feriecompagnement. Tranebærsauce er et multifunktionelt, vegansk krydderi, som du kan servere med:

• Forretter . Tranebærsauce bringer en uimodståelig tærhed til en bagt brie eller en osteplade med en række rige, funky oste og snuskede kiks.
• Brændt kød . De sparkede, sure toner i tranebær kombineret med blomsteraromaterne i en appelsin er et perfekt match til dybt karamelliserede kød og pandejuicer, ligesom pan-seared svinekoteletter og salvie eller ristet kylling med rosmarin.
• Morgenmad . Sked tranebærsauce over pandekager, brug den som spredning til toast eller som en sur yoghurtpåfyldning.
• Desserter . Tilsæt tranebærsauce til ostekage eller vanilleis til en lys, syrlig og frugtagtig note.
• Smoothies . Frossen tranebærsauce er en fantastisk måde at give dine morgensmoothies et boost af C-vitamin og vitamin A. Frys resterende tranebærsaus i en isterningsbakke for lettere blanding.

Klassisk tranebærsauce opskrift

0 vurderinger| Vurder nu

Gør

Forberedelsestid

Samlet tid

Tilberedningstid

ingredienser

• 1 ½ kopp appelsinjuice, fra ca. 5 appelsiner
• 1 spsk frisk appelsinskal eller appelsinskal fra 1 appelsin
• ½ kop sukker
• ¼ kop vand
• 2 poser med 12 ounce friske tranebær (frosne tranebær fungerer også; lad dem komme til stuetemperatur inden brug)
• 1 kanelstang

1. I en medium gryde over medium varme bringes appelsinsaft, skorpe, sukker og vand til en simmer.
2. Tilsæt tranebær og kanelstang, og øg til høj varme. Når blandingen koges, skal du ringe varmen ned igen til en simmer og koge indtil tranebær sprænges, omrøres eller hvirvles gryden lejlighedsvis.
3. Når tranebær er brudt, og saucen er blevet tykkere efter din præference, skal du fjerne den fra varmen og overføre den til en varmebestandig skål for at afkøle. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet eller fryses til senere brug.

Bliv en bedre kok med MasterClass Annual Membership. Få adgang til eksklusive videolektioner, der undervises af kulinariske mestre, herunder Gabriela Cámara, kok Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mere.