Sådan dyrkes basilikum indendørs og udendørs

Friske basilikumblade er den søde, pebret krone på de mest ikoniske italienske retter, fra pizza til pasta til flok af tomater og cremet mozzarella i en Caprese-salat - og den konge af saucer, urteagtige olivenolie-snøret Genovese-stil pesto.

Gå til sektion

• Typer af basilikum til hjemmebrug
• Hvordan man dyrker basilikum
• Sådan dyrkes basilikum indendørs
• Hvornår skal man høste basilikum?
• Sådan høstes basilikum
• Lær mere
• Lær mere om Ron Finleys MasterClass

Community-aktivist og selvlært gartner Ron Finley viser dig, hvordan du kan have haven i ethvert rum, pleje dine planter og dyrke din egen mad.

Typer af basilikum til hjemmebrug

At dyrke din egen basilikum betyder frihed til at eksperimentere med en række basilikumvarianter. Sød basilikum kan være den konventionelle type at plante, men forbløffende lilla basilikum og citrusy citron basilikum er også nyttige. Thai basilikum bringer hits af skarp anis til sydasiatiske supper, aromatiske karryretter og stir-fries.

Hvordan man dyrker basilikum

Basilikum er en hæfteklammer til enhver urtehave og giver også en god ledsagerplante til andre afgrøder som tomater.

1. Start fra frø . Basilikumfrø tager mellem en og to uger at spire og spire. Hvis jorden allerede er opvarmet, kan frø plantes direkte i jorden.
   
2. Eller vælg planterne . Starter basilikumplanter kan findes i enhver planteskole eller havearbejde, der begynder i det tidlige forår.
3. Vælg et sted . Basilikumplanter elsker varme, så plant basilikum godt efter den sidste frost på et sted, der får en god mængde fuld sol hele dagen (mindst 6 timers sol). Nogle eftermiddagsskygger kan være gavnlige for plantning i varmere områder. Potning eller plantning i hævede senge hjælper med at holde jorden fugtig, men godt drænet. Omgivelse af planterne med barkflis hjælper også med vandretention og holder ukrudt i skak.
4. Plante! Basilikumfrø eller kimplanter skal plantes ca. ½ tomme under overfladen med ca. 10–12 tommer mellemrum imellem dem. (Større startplanter eller -varianter kan tage lidt mere plads: tænk 16 tommer.) Hold planterne godt vandede, især i særligt varmt vejr.

Sådan dyrkes basilikum indendørs

Hvis du vokser fra basilikumfrø i begyndelsen af ​​vækstsæsonen, skal du starte frø inde (isterningsbakker i en solrig vindueskarm fungerer godt i dette) 6 uger før plantning udenfor. Voksende basilikum indendørs er en fantastisk måde at have en generøs forsyning klar til ethvert madlavningsbehov: Hvis direkte sollys er svært at komme forbi, overvejer du at bruge vækstlys på en timer.

Hvornår skal man høste basilikum?

Basilikumblade kan høstes, når planterne har fået en vis højde: Vent på, at de rammer ca. 8 tommer, inden bladene fjernes.

Sådan høstes basilikum

Så snart kimplanterne spirer deres første 6 fulde blade, på hvilket tidspunkt, skal planten beskæres tilbage til lige over det andet sæt blade for at tilskynde til yderligere forgrening. Klip og gentag med eventuelle nye grene, når de spirer 6 blade; beskær blomsterknopper, så snart de vises øverst på planten.

Høstning gennem hele sæsonen kan betyde at klemme blade af efter behov eller skære fulde kvist til større projekter som pesto. Opbevar basilikum i en forseglet frysepose i køleskabet og brug straks.

MasterClass

Foreslået til dig

Online klasser undervist af verdens største sind. Udvid din viden i disse kategorier.

Underviser havearbejde

tips til at give et godt blowjob

Underviser madlavning I

Underviser bevarelse

Underviser madlavning

Lær mere

Dyrk din egen mad med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årlige medlemskab, og lær hvordan du dyrker friske urter og grøntsager, holder dine husplanter i live og brug kompost til at gøre dit samfund - og verden - til et bedre sted.