Sådan tilberedes Spaghetti Squash: 3 måder at tilberede den bedste Spaghetti Squash på

De sidste par år kan defineres ved at gøre grøntsager til noodle doppelgangers for at servere en række vegetariske, veganske og glutenfrie diæter, men spaghetti squash var på det slag, længe før zoodles (aka zucchini nudler) blev en ting. Hvor de andre medlemmer af Cucurbita familie-ligesom agern squash, butternut squash og andre vinter squash-indeholder fast, nøddeagtigt kød, der kræver masser af tid i ovnen, den lettere spaghetti squash er en hurtig og nem mulighed. Oplev tre nemme opskrifter til madlavning af spaghetti squash til perfektion nedenfor.

Gå til sektion

• Hvad er spaghetti squash?
• Hvad bruges spaghetti squash til?
• Hvordan man laver spaghetti squash nudler
• Sådan tilberedes du spaghetti squash i en mikrobølgeovn
• Sådan tilberedes du spaghetti squash i ovnen
• Sådan tilberedes du spaghetti squash i en langsom komfur

Tag din madlavning til det næste niveau i Gordons første MasterClass om vigtige metoder, ingredienser og opskrifter.

Hvad er spaghetti squash?

Spaghetti squash er et tidligt efterårs squash med et let, stramt interiør med en subtil smag, der fungerer som en neutral base for et antal sunde, glutenfri og veganske retter.

Hvad bruges spaghetti squash til?

Når det er kogt, får spaghetti squash udseendet af en tynd nudelignende engelhårspasta, deraf navnet.

Takket være den unikke tekstur bruges spaghetti squash ofte som et kulhydrat-alternativ til egentlige nudler, hvad enten det er parret med et smør og hvidløg, pesto eller en rig italiensk tomatsauce. Et antal spaghetti squashopskrifter bruger det også som den perfekte sideskål eller endda noget på den sødere side (til en sødere tilberedning med et spark, prøv det med varm honning og kosher salt).

Hvordan man laver spaghetti squash nudler

Kog først spaghetti squash i 30-45 minutter i en 400 ºF ovn. Skrab derefter kødet af den kogte squash forsigtigt ud med en gaffel for at skabe sunde spaghetti squashnudler. De resulterende spaghetti-lignende tråde tjener som en vidunderlig erstatning i vegetariske opskrifter, der kræver nudler.

Sådan tilberedes du spaghetti squash i en mikrobølgeovn

Madlavning af spaghetti squash ved mikrobølgeovn er enkel og lækker. Bliv ikke afskrækket: mikrobølget spaghetti squash er ikke grødet og smager lige så godt! Bare vær opmærksom på, at tilberedningstid og forberedelsestid kan variere afhængigt af størrelsen på squashen og din mikrobølgeovn.

1. Skær squash i længden, og fjern frøene.
2. Placer squash skåret nedad i en mikrobølgeovn-sikker bageplade.
3. Tilsæt et stænk vand.
4. Tilberedningstiden skal være omkring 12 minutter - eller indtil du let kan stikke huller med en gaffel. Den samlede tid afhænger af din mikrobølgeovn.
5. Brug en gaffel til at drille squashtrådene ud.

Sådan tilberedes du spaghetti squash i ovnen

For at stege spaghetti squash i ovnen, forvarmes den til 400F.

1. Skær squashen i længderetningen med en kokskniv, og skub frøene ud.
2. Drys med olivenolie, krydre med salt og peber, og læg squash med skåret ned på et bageplade.
3. Kog spaghetti squash i 30-45 minutter, indtil begge squash halvdele er ømme, når de er gennemboret med en skarp kniv.
4. Cool, skrab derefter squashens inderside med en gaffel for at adskille kødet i lange, spaghetti-lignende tråde.
5. Sæt med salt og sort peber og top med parmesanost (valgfrit).

MasterClass

Foreslået til dig

Online klasser undervist af verdens største sind. Udvid din viden i disse kategorier.

Underviser madlavning I

Underviser madlavning

Underviser kunsten at lave mad hjemmefra

Underviser madlavningsteknikker I: Grøntsager, pasta og æg

Sådan tilberedes du spaghetti squash i en langsom komfur

En crock-pot eller Instant Pot langsom komfur kan tilberede spaghetti squash hurtigere end den kan tilberede faktisk spaghetti.

1. Skær simpelthen squashen i længderetningen, og skub frøene ud.
2. Anbring en damperkurv eller en nitte i bunden af ​​gryden, og tilsæt 1 kop vand.
3. Indstil i 7 minutter på højtryk.
4. Fjern og lad afkøle.
5. Brug en gaffel til at skrabe indersiden ud og krydre efter smag.

Bliv en bedre hjemmekok med MasterClass Annual Membership. Få adgang til eksklusive videolektioner, der undervises af kulinariske mestre, herunder kok Thomas Keller, Massimo Bottura, Alice Waters og mere.