Forfatter Ernest Hemingway var en veldokumenteret drikker, og da han drak på sin yndlingsbar i Havana, Cuba - El Floridita - drak han Daiquiris. Hemingway Daiquiri (også kaldet Hemingway Special eller Hemingway Cocktail) er en tør, afstivende drink, der nu betragtes som en kanonisk cocktail.
Vores mest populæreLær af de bedste
Med mere end 100 klasser kan du få nye færdigheder og frigøre dit potentiale. Gordon RamsayMadlavning I Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinScreenwriting Anna WintourKreativitet og lederskab deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballet Thomas KellerMadlavningsteknikker I: Grøntsager, pasta og ægKom igangGå til sektion
- Historien om Hemingway Daiquiri
- Klassisk Daiquiri vs. Hemingway Daiquiri
- Klassisk Hemingway Daiquiri Cocktailopskrift
- Lær mere om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Historien om Hemingway Daiquiri
Ifølge legenden gik Hemingway en nat ind i El Floridita; det var her, han prøvede en Daiquiri, som bartenderen havde forberedt, og tilbød den opfindsomme feedback om at skære sukkeret og fordoble rom. Denne opskrift - med hele fire ounce rom og intet sukker - blev kendt som Papa Doble (Papa var Hemingways cubanske kaldenavn).
For at imødekomme et bredere udvalg af smag lysede El Floridita op på rom og tilføjede maraschino-likør for et strejf af sødme. Denne cocktail blev kendt som Hemingway Special eller Hemingway Daiquiri. Selvom det ikke er så intens som Papa Doble, er det stadig en tærte, sprut, der nu officielt er anerkendt af International Bartenders Association. Når du forbereder en Hemingway Daiquiri, kan du finde ud af, at den bare er for tærte efter din smag. I så fald er du ikke alene - mange mixologer tilføjer en kvart ounce simpel sirup til opskriften for at hjælpe den med at gå ned lidt glattere.
Klassisk Daiquiri vs. Hemingway Daiquiri
Klassisk daiquiris er basisopskriften for alle andre daiquiris, og de kræver kun tre ingredienser - rom, limejuice og simpel sirup - for at give en perfekt balance mellem sød og sur. Hemingway Daiquiri opfordrer til en kombination af citrus - frisk limesaft og frisk grapefrugtjuice - og ærer Hemingways traditionelle foragt for sukkerholdige drikkevarer ved at vælge maraschino-likør som sødemiddel i stedet.
Lynnette Marrero & Ryan Chetiyawardana Underviser mixologi Gordon Ramsay Underviser madlavning I Wolfgang Puck Underviser madlavning Alice Waters lærer kunsten at lave mad i hjemmetKlassisk Hemingway Daiquiri Cocktailopskrift
e-mail-opskrift0 vurderinger| Vurder nu
Gør
1 cocktailForberedelsestid
2 minSamlet tid
2 miningredienser
- 2 ounce hvid rom
- ½ ounce maraschino likør
- ¾ ounce limejuice (helst frisk)
- ½ ounce grapefrugtjuice (helst frisk)
- Isterninger
- Valgfrit: Kalk- eller kalkhjul til pynt
- Hæld rom, maraschino likør, limejuice og grapefrugtjuice i en cocktail shaker fyldt med is.
- Ryst godt, indtil det er kølet.
- Sil i et kølet cocktailglas (eller kølet coupéglas). Pynt med kalk, hvis det ønskes. Serveres koldt.
Lær mere om mixologi fra prisvindende bartendere. Forbedr din gane, udforsk spiritusverdenen og ryst den perfekte cocktail til din næste samling med MasterClass Annual Membership.
