Typer af restauranter: 10 almindelige restaurantkategorier

Der er flere forskellige typer restauranter eller brede restaurantkategorier, der angiver forskellige serviceniveauer, priser og madoplevelser. Denne guide hjælper dig med at forstå de forskellige slags restauranter.

som er et træk ved modernistisk litteratur

Gå til sektion

• De 10 mest almindelige typer restauranter
• Vil du lære mere om madlavning?
• Lær mere om Gordon Ramsays MasterClass

Tag din madlavning til det næste niveau i Gordons første MasterClass om vigtige metoder, ingredienser og opskrifter.

De 10 mest almindelige typer restauranter

Inden for den bredere restaurantbranche tilbyder mange typer restauranter forskellige oplevelser, prispoint og serviceniveauer for at imødekomme en spisesteds specifikke ønsker og behov. Her er de 10 mest almindelige typer restauranter i dag.

hvordan kopper er i en gallon

1. Casual restauranter : Afslappede restauranter serverer mad à la carte til moderate priser med fuld bordservice. Casual restauranter - uanset om de er kæder eller uafhængige ejere - dækker et bredt udvalg af køkkener, herunder mexicanske, amerikanske, italienske og kinesiske.
2. Gode ​​restauranter : Gode spisesteder tilbyder opmærksom, fuld bordservice i en mere formel spisestue end en afslappet restaurant. Maden på udsøgte restauranter betragtes ofte som højere kvalitet, dyrere end afslappede spisesteder og involverer ofte måltider med flere retter inklusive vin eller cocktails, appetitvækkere, salater, hovedretter, tilbehør og desserter. En fin restaurant kan kræve, at du klæder dig ud i overensstemmelse med restaurantens påklædningskode.
3. Familie-stil restauranter : Restauranter i familiestil serverer store portioner mad til moderat pris beregnet til at blive delt af store fester. Disse typer restauranter tilbyder typisk bordservering i en afslappet atmosfære. Nogle køkkener, der er velegnede til familiestil, inkluderer italiensk-amerikansk mad, kinesisk-amerikansk mad og traditionel amerikansk mad, fordi disse køkkener ofte inkluderer store dele, der kan deles med retter som pasta, nudler, stir-fries og stegt fingermad.
4. Hurtigt afslappede restauranter : Hurtigt afslappede restauranter tilbyder typisk skranke i stedet for bordservice. Disse spisesteder tillader enten kunder at bestille varer fra en menu eller at opbygge deres egne tilpassede måltider ved disken. Hurtigt afslappede restauranter serverer ofte sandwich, burgere, burritos og salater. Denne type madoplevelse er blevet mere og mere populær, fordi den afbalancerer kvaliteten af ​​afslappet spisning med hurtig mad.
5. Fastfood-restauranter : En fastfood-restaurant er en type quick-service-restaurant (eller QSR), der hurtigt serverer billig mad fra en skranke eller gennemkørsel. Fastfood-restauranter tilbyder en fast menu med masseproduceret mad, der normalt er forkogt for at fremskynde service. Mange fastfoodkæder har internationale placeringer og er nogle af de mest populære restauranter rundt om i verden.
6. Madvogne : Foodtrucks serverer mad til en rimelig pris, der bestilles fra et komplet køkken inde i et køretøj. De tilbyder normalt kun skrankeservice og har ikke ofte siddepladser. Foodtrucks specialiserer sig typisk i en bestemt type madvarer som taco, grill, hotdogs, grillet ost eller is. Foodtrucks kører normalt til nye steder, der er bekvemme for deres kunder - som kontorer, loppemarkeder eller private arrangementer. Food trucks er en fantastisk måde for iværksættere at teste et nyt restaurantkoncept på, fordi de kræver færre medarbejdere og mindre omkostninger end en mursten og mørtel-placering.
7. Pop-up restauranter : Pop-up-restauranter er spisesteder, der åbner et bestemt sted i en begrænset periode. De kan involvere kontorservice eller bordservice og har normalt begrænset plads. En fordel for en pop-up-restaurant er, at det giver kokke og virksomhedsejere mulighed for at teste et spisekoncept i en begrænset periode uden at indgå en enorm ejendomsforpligtelse og leje et murstensrum.
8. Barer og pubber : En bar eller pub er en virksomhed, der primært serverer alkohol, og sommetider tilbyder en begrænset madmenu bestående af afslappede retter som fingermad og burgere. Bartendere tager typisk madordrer fra baren, når du sender din drikkeordre. Visse udsøgte spisesteder og afslappede spisesteder inkluderer et barområde med siddepladser, men barer kan også være enkeltstående virksomheder.
9. Kaffe : Caféer tilbyder counter service med en bred vifte af kaffeprodukter, herunder espresso, cappuccino og latte. Casual madvarer som sandwich, salater og bagværk serveres undertiden også.
10. Buffeter : Buffeterestauranter tilbyder tallerkener, der kan tilpasses, til en fast pris pr. Person. I en buffetrestaurant serverer kunderne sig selv og vælger blandt en række madvarer lagt på en bar eller række af borde. Buffeter tilbyder undertiden alt, hvad du kan spise, og kunder kan vende tilbage til baren for flere madrunder.

Vil du lære mere om madlavning?

Bliv en bedre kok med MasterClass årligt medlemskab . Få adgang til eksklusive videolektioner, der undervises af kulinariske mestre, herunder Gordon Ramsay, Gabriela Cámara, kok Thomas Keller, Yotam Ottolenghi, Dominique Ansel, Alice Waters og mere.