Aviation-cocktailopskriften var en af de tidlige kultklassikere inden for mixologi. Med sin distinkte lilla farve og blomsteragtige noter var Aviation en populær cocktail i kort tid. Cocktailen indeholder dog et par nøgle, men sjældne, likører, der gør Aviation mere til en specialdrink i stedet for en almindelig cocktail.
Gå til sektion
- Hvad er luftfartcocktailens historie?
- Luftfartsopskrift
- Lær mere om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Verdensklasselige bartendere Lynnette og Ryan (også kendt som Lyan) lærer dig, hvordan du laver perfekte cocktails derhjemme til enhver stemning eller lejlighed.
Lær mere
Hvad er luftfartcocktailens historie?
Aviation cocktail er en drink, der har eksisteret siden begyndelsen af det tyvende århundrede. Dens originale opskrift ifølge Hugo Ensslin's Opskrifter til blandede drikkevarer (1916), kaldet gin, maraschino likør, creme de violette og citronsaft. Denne klassiske cocktail oplevede op- og nedture i popularitet, men forsvandt aldrig helt fra bartenderscenen på grund af sin optræden i en anden indflydelsesrig historie, Harry Craddocks Savoy Cocktail Book (1930). En række andre bartenderbøger indeholdt en opskrift på denne klassiske gincocktail, men de inkluderede ikke den sjældne crème de violette, som nogle hævder, at det gør det til en ægte luftfartsopskrift.
Drikken oplevede en genoplivning i slutningen af 1990'erne, da kunsten i mixologi vendte tilbage, og med mere adgang til blomsterlikører kom den klassiske lilla drink tilbage til scenen.
Luftfartsopskrift
Gør
1 cocktailForberedelsestid
3 minSamlet tid
3 miningredienser
- 2 ounce gin
- Un ounce maraschino likør
- ¼ ounce violet creme
- ½ ounce frisk citronsaft
- Pynt med en maraschino kirsebær eller flammet citronskal
- Forbered et kølet Martini-glas, og saml gin, maraschino-likør, crème de violette og citronsaft.
- Fyld en cocktail shaker med is og hæld ingredienser i.
- Ryst godt.
- Sil ind i Martini-glasset.
- Pynt med en maraschino kirsebær eller citronskal.
Lær mere om mixologi fra prisvindende bartendere. Forbedr din gane, udforsk spiritusverdenen og ryst den perfekte cocktail til din næste samling med MasterClass Annual Membership.
