Klassisk hjemmelavet valnøddesmør opskrift

Lær hvordan du laver valnøddesmør fra dit eget hjem.

Lær af de bedste

Gå til sektion

• Hvad er valnøddesmør?
• Hvordan smager valnøddesmør?
• 4 måder at bruge valnøddesmør på
• Hjemmelavet valnøddesmør opskrift

Hvad er valnøddesmør?

Valnøddesmør er et smøremiddel fremstillet ved formaling af rå eller ristede valnødder til en pasta. Da valnødderne nedbrydes i blandingsprocessen, frigiver de naturlige olier til et cremet nøddesmør. Du kan bruge valnøddesmør i en række forskellige applikationer, fra sødt til salt. Valnødder er en kilde til antioxidanter, omega-3 fedtsyrer og fibre.

er den 23. september en vægt eller jomfru

Hvordan smager valnøddesmør?

Valnødder har en rig, kødfuld smag med en let bitter eftersmag. Du kan tone ned den bitre eftersmag ved at riste nødderne og fjerne skindene, før du blander dem, og du kan også tilføje honning eller ahornsirup som sødemiddel.

hvordan man indsætter dialog i en historie

4 måder at bruge valnøddesmør på

Valnøddesmør er et alsidigt smøremiddel, som du kan bruge i forskellige applikationer.

1. Som erstatning for jordnøddesmør : Valnøddesmør er en fremragende erstatning for jordnøddesmør. Den passer perfekt sammen med gelé på en sandwich eller med mørk chokolade i desserter.
2. I smoothies : Valnøddesmør er et fremragende fortykningsmiddel til smoothies og shakes. Tilsæt en skefuld af det rige smøremiddel til en smoothie lavet af frosne bananer, mandelmælk og datoer.
3. Som påfyldning : Kombiner valnøddesmør med mælk og æg for at lave valnødcreme til en lækker tærte- eller tærtefyldning.
4. I suppe : Øg rigdom af græskarssuppe ved at tilføje et par teskefulde valnøddesmør til blandingen.

Hjemmelavet valnøddesmør opskrift

0 vurderinger| Vurder nu

Gør

Forberedelsestid

Samlet tid

Tilberedningstid

ingredienser

• 2 kopper rå valnødder
• ½ tsk havsalt plus mere efter smag
• 1 spsk valnødolie eller jordnøddeolie (valgfrit)
• 1 spsk ahornsirup eller honning

1. For en mere smagfuld smørelse, start med at riste valnødderne (valgfrit). Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Spred valnødder på et ikke-smurt bageplade i et enkelt lag. Skål valnødder, indtil de er duftende og gyldenbrune, ca. 10-15 minutter.
2. Mens du stadig er varm, gnid valnødderne mellem to rene køkkenhåndklæder for at fjerne skind. Lad afkøle til stuetemperatur, ca. 15 minutter.
3. I en fødevareprocessor eller højhastighedsblender pulseres de ristede valnødder, indtil de er finhakket, ca. 30 sekunder. For klumpet valnøddesmør skal du fjerne ¼ kop hakkede nødder og sætte til side.
4. Forarbejd, indtil nødderne danner en glat, tyk pasta, ca. 3 minutter, og hold pause hvert minut for at skrabe ned i siderne af skålen.
5. Tilsæt salt, olie og ahornsirup, og fortsæt med at behandle, indtil den er fuldt inkorporeret, ca. 1 minut. Til klumpet valnøddesmør, tilsæt de hakkede nødder igen og puls et par gange for at inkorporere dem.
6. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en måned. Hvis der opstår olieseparation, skal du blot omrøre, indtil den er glat.

Bliv en bedre kok med MasterClass årligt medlemskab . Få adgang til eksklusive videolektioner, der undervises af kulinariske mestre, herunder Gabriela Cámara, kok Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mere.