Hvad er vodka? Inde i Vodka's Origins and Common Uses

Generelt lugtfri og smagsfri er vodka en af ​​de mest alsidige og populære spiritus i verden.

hvordan man laver en fantasiverden

Gå til sektion

• Hvad er vodka?
• Hvad er oprindelsen af ​​vodka?
• 6 måder at bruge vodka på
• 13 Vodka-cocktails at prøve derhjemme
• Lær mere
• Lær mere om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Verdensklasselige bartendere Lynnette og Ryan (også kendt som Mr Lyan) lærer dig, hvordan du laver perfekte cocktails derhjemme til enhver stemning eller lejlighed.

Hvad er vodka?

Vodka er en destilleret spiritus, der traditionelt er farveløs og smagsfri, enten nydt pæn (helt alene) eller som baseånden i flere cocktails, herunder Vodka Martini og Cosmopolitan. Traditionel vodka er lavet af to råvarer: vand og ethanol fra gæring af korn (som hvede, sorghum eller rug). Mange vodka-mærker inkorporerer andre basisingredienser (som f.eks kartofler og sukkerroer) og tilsætningsstoffer (som planter og krydderier) for at opnå særpræg i deres spiritus. Efter gæring og destillation gennemgår vodka en filtrerings- og raffineringsproces for at fjerne urenheder og opnå en jævn mundfølelse.

For at en alkoholholdig drik kan klassificeres som vodka i USA, skal den indeholde ikke mindre end 40 procent alkohol efter volumen (ABV); i Den Europæiske Union skal vodka være mindst 37,5 volumenprocent.

Hvad er oprindelsen af ​​vodka?

Mens vodkas oprindelse er usikker, mener nogle historikere, at den destillerede ånd opstod i Østeuropa i det femtende århundrede. Den første registrering af ordet vodka (fra slavisk vand og til for lidt vand) kom i 1405 i Polen, hvor polske retsdokumenter nævner den alkoholholdige drik. En anden oprindelseshistorie antyder, at en Moskva-baseret munk ved navn Isidore brugte destillationsprocessen til at fremstille en spiritus af hvede, som til sidst blev kaldt vodka.

I 1500'erne var vodka-produktionen i fuld gang, ofte fremstillet i destillerier og hjemmestillinger i hele Polen, Rusland og Sverige. Til sidst begyndte destillerierne at distribuere spiritussen til Vesteuropa og USA, hvor den nu er blandt de bedst sælgende spiritus i disse områder.

6 måder at bruge vodka på

Som en simpel, normalt ikke-aromatiseret neutral spiritus har vodka lignende egenskaber som alkohol. Hvis du har en unflavored, uparfumeret flaske vodka, kan du bruge den på mange måder:

1. Som en ånd . Imbibing er den mest almindelige måde at bruge vodka på, enten pæn eller som basisånd i en smagfuld cocktail.
2. Som desinfektionsmiddel . Alkohol dræber bakterier (nøgleingrediensen i håndrensere er alkohol), så du kan sprøjte eller tørre overflader eller dine hænder af med ikke-aromatiseret vodka for at ødelægge bakterier. Du kan bruge vodka som erstatning for mange alkoholbaserede rengøringsmidler, som f.eks. Vinduesrenser og barbermaskine.
3. Som en lugtneutraliserende . Du kan bruge ikke-aromatiseret vodka til at dræbe lugtfremkaldende bakterier ved at sprøjte den på tæpper, sko og tøj. Når du bruger vodka på stof, skal du først udføre en spotprøve på et iøjnefaldende område for at undgå mulig misfarvning.
4. Som insektmiddel . Insektafvisende bruger typisk en alkoholbaseret formel for at forhindre myg og andre bidende bugs i at lande på dig. I en knivspids kan du sprøjte eller påføre vodka på dit tøj for at afholde insekter fra at lande på dig.
5. Som aftershave . Aftershaves er alkoholbaserede produkter, så du kan bruge vodka som erstatning efter barbering.
6. Som mundskyl . Mundskyl bruger alkohol til at dræbe bakterier på dine tænder og tandkød, så du kan bruge vodka på nøjagtig samme måde. (Undgå vodka med aroma, da det tilsatte sukker vil kompromittere mundskyl.)

MasterClass

Foreslået til dig

Online klasser undervist af verdens største sind. Udvid din viden i disse kategorier.

Undervis mixologi

Underviser madlavning I

Underviser madlavning

Underviser kunsten at lave mad hjemmefra

13 Vodka-cocktails at prøve derhjemme

Tænk som en professionel

Verdensklasselige bartendere Lynnette og Ryan (også kendt som Mr Lyan) lærer dig, hvordan du laver perfekte cocktails derhjemme til enhver stemning eller lejlighed.

Vodka er basisånden i flere blandede drikkevarer. Her er nogle klassiske vodka-cocktails, du kan blande derhjemme:

1. Blodig Mary : TIL Blodig Mary er en vodka-cocktail, der indeholder tomatsaft, peberrod, Worcestershire sauce, varm sauce og en blanding af urter og krydderier.
2. Kosmopolitisk : TIL Kosmopolitisk cocktail kombinerer vodka, en orange likør som tredobbelt sek, tranebærsaft og frisk limesaft. For at fordoble citrusnoterne bruger mange bartendere også aromatiseret vodka.
3. Gudmor : Det Godmother cocktail er en let drikkeopskrift med to ingredienser - vodka med et stænk amaretto serveret over is. Godmother ligner Godfather, som bruger skotsk whisky som sin primære spiritus.
4. Greyhound : Det Greyhound er en klassisk cocktail, traditionelt lavet med kun to ingredienser: grapefrugtjuice og enten gin eller vodka som ånd.
5. Long Island Iced Tea : Det Long Island Iced Tea er en cocktail kendt for sit høje alkoholindhold - den indeholder vodka, tequila, gin, rom og tredobbelt sek. På trods af dets navn og udseende smager Long Island Iced Tea hverken som eller indeholder te - dens karakteristiske ravfarvet farve kommer kun fra et lille stænk cola.
6. Kamikaze : Det Kamikaze cocktail opskriften indeholder lige store dele vodka, tredobbelt sek og kalk. Nogle gange føjes blå Curaçao-likør til denne klassiske cocktail i stedet for tredobbelt sekund for at gøre den til en blå Kamikaze.
7. Moskva muldyr : Det Moskva muldyr er en klassisk cocktail med en god balance mellem svimmel, forfriskende smag. Cocktailen indeholder vodka, ingefærøl og limejuice og serveres traditionelt i en kobberkop.
8. Skruetrækker : Det Skruetrækker er en simpel cocktail lavet af vodka og appelsinsaft.
9. Havbrise : Det Havbrise er en frugtagtig cocktail bestående af vodka, grapefrugtjuice og tranebærsaft. Det serveres traditionelt i et Highball-glas og garneret med en limeskive. Lære hvordan man vælger det rigtige cocktailglas i vores komplette guide.
10. Vodka Gimlet : TIL Gimlet er en cocktail med spiritus, limejuice og simpel sirup. Den klassiske cocktail er kendt som en Vodka Gimlet, når den er lavet med vodka.
11. Vodka Martini : TIL Vodka Martini er en klassisk cocktail, som regel lavet med vodka, tør vermouth, et strejf af appelsinbitter og en citronskal eller olivengarnering. Nøglen til at fremstille en klassisk Vodka Martini er at bruge vodka og vermouth af høj kvalitet.
12. Vodka Stinger : En traditionel Stinger er en kombination af brandy og hvid creme de menthe, men en Vodka Stinger er en variation, der bytter vodka mod brandy.
13. Hvid russisk : TIL Hvid russisk består af vodka, kaffelikør og kraftig fløde. Den ekstra sødme fra kaffelikøren gør den hvide russiske til en af ​​de mildere cocktailopskrifter.

Lær mere

Lær mere om mixologi fra prisvindende bartendere. Forbedr din gane, udforsk spiritusverdenen og ryst den perfekte cocktail til din næste samling med MasterClass Annual Membership.