Vigtigste Mad Enkel hjemmelavet Macadamia nødder smør opskrift

Enkel hjemmelavet Macadamia nødder smør opskrift

Macadamia smør er den ultimative luksus i hjemmelavede nøddebuttere.

Vores mest populære

Lær af de bedste

Med mere end 100 klasser kan du få nye færdigheder og frigøre dit potentiale. Gordon RamsayMadlavning I Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinScreenwriting Anna WintourKreativitet og lederskab deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballet Thomas KellerMadlavningsteknikker I: Grøntsager, pasta og ægKom igang

Gå til sektion


Gordon Ramsay lærer madlavning I Gordon Ramsay lærer madlavning I

Tag din madlavning til det næste niveau i Gordons første MasterClass om vigtige metoder, ingredienser og opskrifter.



Lær mere

Hvad er Macadamia Nut Butter?

Macadamia nødder smør er en pasta lavet af knuste macadamia nødder, undertiden smagsfuld med en knivspids salt. Når de males, frigiver de rå nødder olier, der binder møtrikstykkerne sammen til et glat smør, men tilsætning af en skefuld kokosolie til blandingen giver et ekstra cremet nøddesmør. Makadamianøddesmør er noget sjældent sammenlignet med andre nøddesmør, da macadamianødder er meget dyrere end de fleste nødder.

Hvad kan Macadamia Nut Butter Taste like?

Makadamianøddesmør har en rig, smøragtig smag. Sammenlignet med jordnøddesmør og mandelsmør er macadamianøddesmør federe med en mildere, mindre nøddeagtig smagsprofil. Ristning af macadamianødderne inden blanding tilføjer en anden dimension til dit hjemmelavede macadamianøddesmør og uddyber smagen.

Macadamia nøddesmør opskrift

e-mail-opskrift
0 vurderinger| Vurder nu
Gør
2 kopper
Forberedelsestid
10 min
Samlet tid
25 min
Tilberedningstid
15 min

ingredienser

  • 2 kopper rå macadamianødder
  • ½ tsk havsalt plus mere efter smag
  • 1 spsk kokosolie (valgfri)
  • 1 spsk ahornsirup eller honning
  1. For at få et mere smagfuldt smøremiddel, start med at riste macadamianødderne (valgfri). Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Spred macadamianødder på et ikke-smurt bageplade i et enkelt lag. Skål macadamianødder indtil duftende og gyldenbrune, ca. 10-15 minutter. Mens det stadig er varmt, gnid mellem to rene køkkenhåndklæder for at fjerne skind. Lad afkøle til stuetemperatur, ca. 15 minutter.
  2. I en fødevareprocessor eller højhastighedsblender pulserede ristede macadamianødder, indtil de er finhakket, ca. 30 sekunder. For klumpet macadamianøddesmør skal du fjerne ¼ kop hakkede nødder og sætte til side.
  3. Forarbejd, indtil nødder danner en glat, tyk pasta, ca. 3 minutter, pause hvert minut eller deromkring for at skrabe ned i siderne af fødevareprocessoren.
  4. Tilsæt salt, olie og ahornsirup, og fortsæt med at behandle, indtil det er helt inkorporeret, ca. et minut. Til klumpet makadamianøddesmør, tilsæt de hakkede nødder igen og puls et par gange for at inkorporere dem.
  5. Opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til en måned. Hvis der opstår olieseparation, skal du blot omrøre, indtil den er glat.

Bliv en bedre kok med MasterClass årligt medlemskab . Få adgang til eksklusive videolektioner, der undervises af kulinariske mestre, herunder Gabriela Cámara, kok Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mere.