Lær alt om den majroe-lignende Andesgrøntsager, der er et populært energigivende supplement.
Vores mest populæreLær af de bedste
Med mere end 100 klasser kan du få nye færdigheder og frigøre dit potentiale. Gordon RamsayMadlavning I Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinScreenwriting Anna WintourKreativitet og lederskab deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballet Thomas KellerMadlavningsteknikker I: Grøntsager, pasta og ægKom igangGå til sektion
Gordon Ramsay lærer madlavning I Gordon Ramsay lærer madlavning I
Tag din madlavning til det næste niveau i Gordons første MasterClass om vigtige metoder, ingredienser og opskrifter.
Lær mere
Hvad er Maca?
Blå mærke ( Lepidium meyenii ) er en plante i Brassica familie tæt beslægtet med korsblomstrede grøntsager som blomkål, grønkål og radiser. Indfødt til de centrale Andes, dyrkes maca for sine rødder, ikke for sine blade. I Peru er macarot en almindelig ingrediens i grød, empanadas og supper. Det kan gæres til øl eller formales til mel til bagværk.
Uden for Peru sælges maca typisk som et supplement. Selvom det længe har været en del af den andinske diæt og et dagligt syn på traditionel peruansk medicin, blev maca rodpulver først for nylig populær som en såkaldt superfood med en række påståede sundhedsmæssige fordele. Markedsførere hævder, at macapulver eller peruansk ginseng kan balancere hormoner og energiniveauer. Selvom de sundhedsmæssige fordele ved maca ikke er blevet videnskabeligt verificeret, er roden høj i vitamin C. Hvis du overvejer at tage maca som et supplement, skal du først tale med din læge om mulige bivirkninger.
Sådan integreres Maca i din diæt
Uden for Andesbjergene kan du finde macapulver i helsekostbutikker og online. Det har en nøddeagtig smag, der passer godt sammen med søde smag som karamel og kakao. De, der bruger macapulver som et adaptogen (urtemedicin) tilføjer det til smoothies, granola, havre natten over, chiafrøpudding og varme drikke som lattes og varm chokolade.
Gordon Ramsay underviser i madlavning I Wolfgang Puck lærer madlavning Alice Waters underviser i kunsten at lave mad hjemmefra Thomas Keller underviser i madlavningsteknikker
Vegansk Maca Smoothie Opskrift
e-mail-opskrift0 vurderinger| Vurder nu
Serverer
1Forberedelsestid
5 minSamlet tid
5 miningredienser
- 1 spsk mandelsmør (eller cashewsmør eller andet nøddesmør)
- 2 kopper mandelmælk
- 1 frossen banan
- 5 dadler, pitted og groft hakket
- 1 tsk maca pulver
- Kombiner mandelsmør, mandelmælk, frossen banan, dadler og macapulver i en blender.
- Bland ingredienser i høj hastighed, indtil de er helt inkorporeret. Smoothien skal have en cremet, ensartet konsistens.
Bliv en bedre kok med MasterClass Annual Membership. Få adgang til eksklusive videolektioner, der undervises af kulinariske mestre, herunder Gabriela Cámara, kok Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mere.
