Muddling er en bartendingteknik, der er nyttig til tilberedning af forskellige drikkevarer. For at forvirre ordentligt har du brug for både de rigtige værktøjer og den rigtige teknik.
Gå til sektion
- Hvad er muddling?
- Sådan blandes ingredienser til en cocktail
- 4 tip til perfektionering af din muddlingteknik
- Lær mere
- Lær mere om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana's MasterClass
Verdensklasselige bartendere Lynnette og Ryan (aka Mr Lyan) lærer dig, hvordan du laver perfekte cocktails derhjemme til ethvert humør eller lejlighed.
hvad du skal bruge for at starte en tøjlinjeLær mere
Hvad er muddling?
Muddling er en metode til let mosning af frugt, urter og krydderier til cocktails. En cocktail-muddler er et værktøj som en støder, der frigiver essensen fra friske ingredienser, tilføjer dimension til dine drikkevarer og infunder dem med den rette balance af smag. Cocktailopskrifter som Caipirinha , det Mojito , og Ligesom Julep kræver typisk muddling.
Sådan blandes ingredienser til en cocktail
Brug dit sammenblandingsværktøj til at trykke hårdt ind i frugten (i stedet for at slå den gentagne gange). Når du trykker ned, drej, så slip. Gentag dette et par gange, indtil du kan lugte aromaen fra dine ingredienser.
Libra måne og stigende
4 tip til perfektionering af din muddlingteknik
Muddling cocktailingredienser kræver specifikke værktøjer og en nemme at mestre teknik. Hvis du vil lære at forvirre en drink, skal du overveje følgende tip:
- Brug et robust glas . Et tyndt glas kan knække eller knække, hvis du forvirrer direkte i bunden af glasset. Et gammeldags glas eller et blandeglas er bedre egnet til muddling.
- Vælg den rigtige muddler . Muddling-værktøjer kommer i forskellige former og teksturer; nogle er lavet af træ, andre af rustfrit stål eller plast. Forskellige muddlers bruges til forskellige ingredienser. Muddlers med tænder er gode til forvirrede drikkevarer lavet med citrusfrugter, men de decimerer de mere sarte urter som mynteblade og basilikum. Hvis du er nødt til at blande mynte, skal du bruge noget kedeligt som en træmuddler, enden af en træske eller en lille kagerulle uden håndtag - en enhed, der ikke strimler bladene eller knuser for mange af venerne.
- Forbered dine ingredienser . Placer de ingredienser, du vil forvirre i bunden af glasset. Skær friske frugter og grøntsager i små skiver, før de blandes sammen. Håndter delikate urter forsigtigt, men brug mere pres med hjerteligere urter og ingredienser som kalk og bær.
- Brug en fast hånd . Cocktailmuddling handler ikke om, hvor hårdt du kan mos dine ingredienser; i stedet handler det om at udvinde den rigtige mængde essens til perfekt smag til din cocktail.
Interessante Artikler
