Sådan laver du Grenadine: Hjemmelavet Grenadine Opskrift

Hjemmelavet grenadin er let at fremstille og har ikke den høje fruktose majssirup og kunstige smagsstoffer, der findes i den købte version.

Lær af de bedste

Gå til sektion

• Hvad er Grenadine?
• Sådan bruges Grenadine
• Hjemmelavet opskrift af Grenadinsirup
• Lær mere om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Hvad er Grenadine?

Grenadinsirup er en cocktailblander lavet af frisk granatæblejuice reduceret med sukker— som en simpel sirup med et strejf af citrus smag og forbløffende rød farve. Navnet grenadine kommer fra det franske ord granat , hvilket betyder granatæble. Bemærk, at granatæble sirup (undertiden kaldet granatæble melasse) ikke er det samme som grenadin: granatæble sirup er mere tær, mens grenadin er meget sød.

Sådan bruges Grenadine

Når du først har lavet din egen grenadinsirup, bliver den en vigtig ingrediens i din hjemmebar. Brug hjemmelavet grenadinsirup i blandede drikkevarer, herunder:

1. Tequila Sunrise , lavet med tequila, appelsinjuice og grenadin. Grenadinen og appelsinsaften giver cocktailen sin karakteristiske nuance. Find vores opskrift på Tequila Sunrise her.
2. Jack Rose , lavet med applejack, citron- eller limesaft og grenadin. Jack Rose serveres i et coupéglas og har en smuk rød-orange farve takket være grenadinen.
3. Grenadin er også populær i ikke-alkoholiske drikkevarer da det i modsætning til en likør tilføjer farve og smag uden alkohol. Shirley Temple og Roy Rogers er begge ikke-alkoholholdige drikkevarer lavet med grenadin - et Shirley Temple er simpelthen ingefærøl og grenadin, mens en Roy Rogers er cola med grenadin.

Hjemmelavet opskrift af Grenadinsirup

0 vurderinger| Vurder nu

Gør

Forberedelsestid

Samlet tid

Tilberedningstid

ingredienser

• 450 ml (16 oz) granatæblejuice
• 225 ml (8 oz) demerara sukker
• 3-4 appelsinskaller

1. Kombiner granatæblejuice og demerara sukker i en lille gryde og læg den på medium høj varme. Rør, indtil sukkeret er helt opløst, ca. 5 minutter, og sæt panden til side for at afkøle.
2. Udtryk olie fra citrusskalene i panden, og slip skrælene i væsken. Når du er kølet, skal du fjerne skrælene fra væsken og opbevare grenadinen i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 måned.

Lær mere om mixologi fra prisvindende bartendere. Forbedr din gane, udforsk spiritusverdenen og ryst den perfekte cocktail til din næste samling med MasterClass Annual Membership.