Hvordan man laver klassiske havre

Havre natten over er en let morgenmad, du kan lave natten før en travl morgen.

Lær af de bedste

Gå til sektion

• Hvad er havre natten over?
• Hvad smager natten havre til?
• Havre over natten mod havregryn: Hvad er forskellen?
• 4 unikke havre smag om natten
• Klassisk Overnatning Havre Opskrift

Tag din madlavning til det næste niveau i Gordons første MasterClass om vigtige metoder, ingredienser og opskrifter.

Hvad er havre natten over?

Havregryn natten over er en metode uden kog til tilberedning af havre. For at lave havre natten over skal du kombinere lige dele gammeldags havre og væske i en krukke. Gammeldags havre (også kaldet havre) er blevet dampet og fladt, hvilket gør dem hurtigere madlavning og mindre knasende end stålskåret havre, men ikke så hurtig madlavning som hurtig havre. Blødgøringsprocessen tilbereder havre og fylder dem op, så den næste dag bliver hydreret og øm.

Hvad smager natten havre til?

Havre om natten smager lidt anderledes end almindelig havregryn - til at begynde med er de kolde. Kold havre ser måske ikke ud som en trøstende morgenmad, men de er faktisk meget forfriskende i de varmere måneder. De gennemblødte havre har en solid smag, der passer godt sammen med frisk frugt. Tilføjelse af en skefuld yoghurt eller nøddesmør giver havre natten over en cremet konsistens.

Havre over natten mod havregryn: Hvad er forskellen?

Havre natten over er en no-cook version af havregryn, hvilket betyder, at den største forskel mellem de to retter er, at havre natten over ikke kræver varme. Regelmæssig havregryn er normalt lavet med vand og derefter toppet med mælk eller fløde. Havre natten over koges derimod ikke på komfuret, og de er typisk gennemblødt i mælk eller møtrik. Resultatet er, at havre natten over er cremere end deres kogte modstykke.

4 unikke havre smag om natten

Jazz op havre natten over med dine yndlingspåfyldninger og mix-ins. Her er nogle forskellige smag at udforske.

1. Tropiske havre natten over : Bland havre med kokosmælk, chiafrø og agavesirup. Placer frosne ananas- og mangobiter i bunden af ​​en krukke og top med havregryn. Top med skivede bananer og strimlet kokosnød.
2. Græskar tærte havre natten over : Kombiner havre og mælk med en skefuld græskarpuré, malet kanel, muskatnød, allspice, vanilleekstrakt og ahornsirup.
3. Nutty chokolade havre natten over : Bland havre og din yndlingsmælk med lidt kakaopulver og en skefuld jordnøddesmør (eller mandelsmør eller solsikkefrøsmør). Top med kakao nibs.
4. Salte havre natten over : Undlad frugt og sødemiddel. Top enkle havre natten over med et blødkogt æg, ærteskud, syltede løg og et strejf varm sauce.

Klassisk Overnatning Havre Opskrift

0 vurderinger| Vurder nu

Gør

Forberedelsestid

Samlet tid

ingredienser

• ½ kop gammeldags havre
• ½ kop mælk efter eget valg såsom havremælk eller mandelmælk
• 4 dadler, udstenede og hakket (eller erstat 1 spsk flydende sødemiddel, såsom ahornsirup eller honning)
• 1 spsk sødmælk yoghurt (valgfri; til cremet havre natten over)
• ¼ tsk salt
• ¼ kop frossen eller frisk frugt, såsom blåbær eller appelsiner eller jordbær i terninger

1. I en lille skål kombineres havre med mælk, dadler, yoghurt og salt.
2. Placer frugt i bunden af ​​en krukke. Top med havreblanding. Dæk og afkøl mindst 5 timer.

Bliv en bedre kok med MasterClass årligt medlemskab . Få adgang til eksklusive videolektioner, der undervises af kulinariske mestre, herunder Gabriela Cámara, kok Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mere.