Vigtigste Mad Hvordan man laver klassisk kyllingeparmesan derhjemme

Hvordan man laver klassisk kyllingeparmesan derhjemme

Dit Horoskop Til I Morgen

Et kendetegn for den italienske diaspora og et centralt punkt i den italienske restaurant i midten af ​​det tyvende århundrede i udlandet. Kyllingeparmesan er komfortmad, når det er bedst for generationer af spisesteder.



hvordan du forbedrer dine basketballfærdigheder
Vores mest populære

Lær af de bedste

Med mere end 100 klasser kan du få nye færdigheder og frigøre dit potentiale. Gordon RamsayMadlavning I Annie LeibovitzFotografering Aaron SorkinScreenwriting Anna WintourKreativitet og lederskab deadmau5Elektronisk musikproduktion Bobbi BrownMakeup Hans ZimmerFilm Scoring Neil GaimanThe Art Of Storytelling Daniel NegreanuPoker Aaron FranklinTexas Style Bbq Misty CopelandTeknisk ballet Thomas KellerMadlavningsteknikker I: Grøntsager, pasta og ægKom igang

Gå til sektion


Hvad er kyllingeparmesan?

Kyllingeparmesan eller kyllingeparmigiana er en sprød stegt kyllingebryst, der er bagt i en tomatsauce og derefter toppet med smeltet mozzarella, parmesan eller provoloneost. Kyllingeparmesan er en italiensk-amerikansk riff på Aubergine parmesan ( også kendt som aubergine parmesan ) og en traditionel tilberedning af panerede og stegte kalvekoteletter kaldet kotelet , som serveres uden sauce eller smeltet ost.



Hvad man skal servere med kyllingeparmesan

Du kan servere kyllingeparmesan med crusty, buttery hvidløgsbrød for at opsuge al den røde sauce og smeltet ost. Du kan også servere den med en anden Americana-favorit, kejsersalaten . For en nem måde at inkorporere din daglige servering af grøntsager på, skal du servere kyllingeparmesan over friske zucchini-nudler.

I lande som Australien serveres kyllingeparmesan med en side af pommes frites og en grøn salat, men i Nordamerika er formatet lidt løsere: Kyllingeparmesan kan serveres som en selvstændig skål, gemt i en sandwich eller som en saucy , salte udstillingsgenstand på en seng kogt englehårspasta (eller enhver anden nudel, du vælger).

Gordon Ramsay underviser i madlavning I Wolfgang Puck lærer madlavning Alice Waters underviser i kunsten at lave mad hjemmefra Thomas Keller underviser i madlavningsteknikker

Klassisk kyllingeparmesanopskrift

e-mail-opskrift
0 vurderinger| Vurder nu
Gør
to
Forberedelsestid
15 min
Samlet tid
45 min
Tilberedningstid
30 min

ingredienser

  • 2 udbenede, skinless kyllingebryst, dunede tynde med en kødhammer eller skåret i halve for at danne 4 tynde koteletter
  • Kosher salt og friskmalet sort peber
  • ⅔ kop almindeligt mel
  • 1 tsk hvidløgspulver
  • 1 tsk tørret oregano
  • 2 store æg, slået med 2 teskefulde vand
  • 1 kop panko brødkrummer eller italienske brødkrummer
  • ½ kop olivenolie eller vegetabilsk olie
  • 2 ½ kopper marinara sauce
  • 1 kop friskrevet parmesanost
  • Frisk mozzarellaost, revet eller skåret i runder
  • Frisk basilikum, skåret i bånd
  1. Forvarm ovnen til 400 ° F.
  2. Sæt kylling med salt og peber på begge sider. Kombiner mel, hvidløgspulver og oregano og overfør til en lav skål eller tallerken. Adskil æggeblandingen og brødkrummerne på deres egne respektive plader.
  3. Opgrader kylling i melblanding, vask derefter æg og slut med brødkrummeblandingen, tryk forsigtigt for at klæbe brødkrummer i et jævnt lag.
  4. Varm olie i en stor støbejern stegepande over medium høj varme. Når olie begynder at skinne, skal du tilføje panerede kyllingekoteletter til stegepanden og steges til gyldenbrun og sprød, cirka 4-5 minutter pr. Side. Fjern og læg den på en papirhåndklædet tallerken eller bageplade for at opsuge overskydende olie.
  5. Overfør kylling til en gryderet eller bageplade. Dæk med marinara sauce, og top med mozzarella og parmesanost.
  6. Bages, indtil osten er brunet pletter og bobler, ca. 15–20 minutter. Fjern og pynt med basilikum.

Bliv en bedre kok med MasterClass Annual Membership. Få adgang til eksklusive videolektioner, der undervises af kulinariske mestre, herunder Gabriela Cámara, kok Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mere.




Caloria Calculator