Hvordan man laver bagt italiensk pølse og peberfrugter derhjemme

Italiensk pølse og peberfrugter er en komfortføde, der overskrider tendenser. Den pålidelige duet af blød-søde ristede peberfrugter og løg fungerer i harmoni med den slags pølse - kalkun, svinekød, oksekød eller kylling - du har ved hånden.

Lær af de bedste

Gå til sektion

• Måder at servere italiensk pølse og peberfrugter på
• Lækker pølse og peberopskrift

Måder at servere italiensk pølse og peberfrugter på

Italiensk pølse og peberfrugter tilbyder lige så god fleksibilitet, at de passer til stemningen ved et weeknight-måltid - nogle dage kræver sød italiensk pølse, mens andre kræver varm italiensk pølse. Her er et par måder at servere den lækre parring på:

hvordan man pitcherer en bogidé

• Hoagies : Fyld friske hoagie-ruller med pølse og peber og top med provolone-ost for en grundlæggende, on-the-go-klassiker.
• Pastasauce : Tilsæt pølser og peberfrugter til tomater i tern for at udjævne en marinara sauce med penne.
• Kasserolle : Kombiner peber og pølse i en bageplade med kogt hvid ris (eller blomkålris til et endnu sundere glutenfrit måltid) eller pasta og top med brødkrummer og mozzarella til en smeltende, salte gryderet.
• Pizza : Toppizzadej med rød eller hvid sauce, et lag rig mozzarella, et jævnt lag bagt pølse og peber og revet parmesanost.

Lækker pølse og peberopskrift

1 vurderinger| Vurder nu

Gør

Forberedelsestid

Samlet tid

Tilberedningstid

ingredienser

• 4 italienske pølseforbindelser (eller en 12 oz. Pakke)
• 2 store paprika (en blanding af grøn og rød paprika)
• ½ medium gul løg eller rødløg, skåret i længderetningen til halvmånen
• 1 tsk knuste rød peberflager
• ½ tsk tørret oregano
• Kosher salt og friskmalet sort peber
• 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 3-4 hvidløgsfed, finhakket

1. Forvarm ovnen til 385 ° F.
2. I en stor skål kombineres den skivede pølse, peberfrugter, løg, hvidløg, knust rød peber og oregano og krydres med salt og peber. Drys med olivenolie, og kast det godt for at kombinere det.
   
3. Spred et jævnt lag på en stegepande eller rimmet bageplade.
4. Kog indtil løg er brune og karamelliserede i kanterne, pølsen er sprød og saftig, og peberfrugter er ømme, men ikke grødet, ca. 30 minutter, kastet halvvejs igennem.

Bliv en bedre kok med MasterClass Annual Membership. Få adgang til eksklusive videolektioner, der undervises af kulinariske mestre, herunder Gabriela Cámara, kok Thomas Keller, Massimo Bottura, Dominique Ansel, Gordon Ramsay, Alice Waters og mere.