Sådan dyrkes persille i din urtehave

Persille er en af ​​de nemmeste urter at dyrke fra frø. Uanset om du foretrækker italiensk persille eller krøllet persille, er der uendelige måder at bruge frisk persilleblade i din madlavning på.

Lær af de bedste

Gå til sektion

• Sådan plantes persille
• Sådan plejer du persille
• Sådan høstes persille
• Lær mere
• Lær mere om Ron Finleys MasterClass

Sådan plantes persille

Persille er en fantastisk tilføjelse til enhver urtehave og er - hvis du har tålmodighed i lang spiringstid - en af ​​de nemmeste urter at dyrke fra frø. De to forskellige typer persille (italiensk persille og krøllet persille) kan dyrkes på samme måde.

1. Start persillefrø indendørs . Forbered dine frø til plantning en måned eller to før den sidste frost. Blød persillefrø i blød i vand i 8 til 12 timer, og plant dem derefter en kvart tomme dybt i jorden i potter eller en startbakke til frø.
2. Lad dine frø spire . Det kan gå et par uger, før dine persillefrø spirer. Hold jordtemperaturen på omkring 70 ° F, og sørg for, at kimplanter får mindst fem timers sollys om dagen.
3. Transplant persille udendørs . Når den sidste frost er gået, kan du transplantere dine unge persilleplanter til en varm, solrig placering i din have. Selvom persille foretrækker fuld sol, tåler den delvis skygge i varme klimaer. Sørg for, at jorden er frugtbar, godt drænet og ændres med organisk materiale såsom kompost. Plant kimplanter otte til 10 inches fra hinanden.

Sådan plejer du persille

Persille er en urt med relativt lav vedligeholdelse, men der er et par ting at huske på, når man dyrker persille:

1. Vand regelmæssigt . Selvom persille er forholdsvis lav vedligeholdelse, kræver det konstant vanding for at holde jorden fugtig.
   
2. Klip af blomstrende knopper . Persille er en hurtigavler og går hurtigt i frø. Fjern eventuelle blomstrende knopper for at forhindre blomstring, så du kan fortsætte med at høste bladene. Når du dyrker persille udendørs, skal du overveje at lade mindst en persilleplante blomstre og gå til frø for at tiltrække gavnlige insekter.
3. Dyrk persille sammen med ledsagende planter . Som medlem af familien Apiaceae (den samme familie som gulerødder, dild, pastinak og fennikel) tiltrækker blomstrende persille smukke bestøvere som den sorte svalehale-sommerfugl, hvilket gør det til et godt valg til ledsagerplantning i en køkkenhave.
4. Tillad persille at gå i frø om vinteren . Persille er en årlig urt i koldere klimaer (hvilket betyder, at den går til frø og dør inden for sit første år) og en toårig i varmere klimaer (når slutningen af ​​sin livscyklus i sit andet år). I koldere klimaer kan du bringe persille indendørs eller beskytte den med en kold ramme for at forlænge dens levetid. Eller du kan simpelthen lade det gå til frø. Frøene falder til jorden og selvsåer.

Sådan høstes persille

Når du høster persille, skal du klippe de store ydre blade eller kviste af, så de indre blade modnes til en kontinuerlig høst. For at redde en rigelig persillehøst skal du tørre persille i en dehydrator eller ved at hænge en flok på hovedet på et varmt, tørt sted.

Lær mere

Dyrk din egen mad med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årlige medlemskab, og lær hvordan du dyrker friske urter og grøntsager, holder dine husplanter i live og brug kompost til at gøre dit samfund - og verden - til et bedre sted.