Sådan dyrkes salat i din have

Fra romaine til crisphead, buttercrunch til bibb, salat er stjernen i salater og sandwich overalt - og det er også den mest plantede salatgrønne i USA. Salat (videnskabeligt navn Lactuca sativa ) er en fantastisk tilføjelse til en køkkenhave i hjemmet, fordi den er hurtig at plante, enkel at høste og meget mere lækker end købte sorter. Her er nogle havearbejdstip for at få din salat fra frø til salatskål.

Gå til sektion

• Hvornår skal man plante salat
• Sådan plantes salat
• Sådan plejer du salat
• Hvor lang tid tager salat at vokse?
• Sådan høstes salat
• Lær mere
• Lær mere om Ron Finleys MasterClass

Community-aktivist og selvlært gartner Ron Finley viser dig, hvordan du kan have haven i ethvert rum, pleje dine planter og dyrke din egen mad.

Hvornår skal man plante salat

Salat er en unik havegrøntsag, fordi den foretrækker køligt vejr og endda tåler en let frost. Som en kølig sæsonafgrøde vokser den bedst i temperaturer mellem 40 grader og 65 grader Fahrenheit (i løbet af foråret og efteråret i de fleste regioner i USA).

De fleste gartnere planter salat tidligt på foråret eller sensommeren for at få det bedste vejrvindue. Plant salatsorter efter vejret i dit område for at sikre, at dine planter har den passende temperatur i hele sin vækstsæson (hvor lang tid det tager at komme til høsten).

Hvis dit område har milde vintre, kan du endda dyrke salat om vinteren under en kold ramme eller plasttunnel.

Sådan plantes salat

Når jorden i dit område når en temperatur på 40 grader Fahrenheit, er det tid til at begynde at plante salat.

1. Vælg og forbered såbedet . Salat vil klare sig godt i enten fuld sol eller delvis skygge, så længe haven jordtemperatur er korrekt. Salat vokser bedst i løs jord med højt organisk stof, fugtig og godt drænet uden klipper eller store klumper af pakket snavs (de små frø vil kæmpe for at spire med store forhindringer i jorden).
2. Plant frøene . Salatfrø skal plantes en halv tomme dyb, med afstand i henhold til deres sort - for kompakte løvbladsorter, så salatfrø fire inches fra hinanden; til lidt større sorter som romæne, så frø otte inches fra hinanden; til salat med fast hoved, så seksten inches fra hinanden. Efterlad cirka en fod mellemrum mellem rækker. Organisk barkflis er et godt valg oven på jorden - det hjælper med at bevare fugt og holde jorden kølig.
3. Vand . Når frøene er blevet dækket med en halv tomme jord, skal du vande grundigt.
4. Tynd . Hvis vejret er rigtigt, skal spirer begynde at dukke op mellem syv og ti dage efter plantning. Når planterne har tre eller fire blade, skal du tynde bladene af salatplanterne for at undgå overfyldte rækker, så der efterlades den rette plads mellem hver plante i henhold til de salatsorter, du dyrker. Brug en saks i stedet for at plukke bladene med dine hænder for at undgå at forstyrre rødderne. Du kan spise disse salatblade, hvis du vil.

Sådan plejer du salat

Salat er ikke en bestemt plante, så du bliver bare nødt til at følge nogle grundlæggende plejetips for at holde det lykkeligt:

hvordan man er videospiludvikler

• Giv det rigeligt med vand . Da de har lave rodsystemer, kræver salatplanter mere jævn jordfugtighed end andre almindelige hjemmelavede grøntsager, så sørg for at holde jorden fugtig. I tvivlstilfælde skal du se på dine salatplanter for at se, om de har brug for vand - et tørstigt salathoved vil se hængende eller visnet ud.
• Hold det køligt . Tricket med at dyrke salat er at holde det ved den rigtige temperatur - for koldt, og det vil dø, for varmt, og det vil boltre (producere en høj blomsterstilk) og smage bitter. Hvis din have bliver for kold om natten, skal du beskytte planterne med rækkeovertræk. hvis din salat ser for meget varmt vejr og bolter, skal du støtte skyggeklud op for at holde solen væk fra bladene.
• Pas på skadedyr . Salat kan være sårbar over for en lang række skadedyr, herunder bladlus, snegle, skæreorm, larver og kaniner. Mange insekt skadedyr kan afskrækkes, hvis du planter hvidløg eller purløg som barriereplanter sammen med din salat; kaniner kan afskrækkes med hegn eller hævede havesenge.
• Vær sikker på at den har næringsstoffer . Salat klarer sig bedst i jord med masser af næringsstoffer. For at få de bedste resultater skal du befrugte den hver anden eller tredje uge med kompost eller gødningste eller sprede en organisk gødning med langsom frigivelse tre uger efter plantning.

MasterClass

Foreslået til dig

Online klasser undervist af verdens største sind. Udvid din viden i disse kategorier.

Underviser havearbejde

Underviser madlavning I

Underviser bevarelse

Underviser madlavning

Hvor lang tid tager salat at vokse?

Nogle af de mest almindelige sorter af salat (og deres vækstsæsoner) inkluderer:

• Bladsalat eller løssalat: 40-50 dage
• Butterhead salat eller bibb / Boston salat: 65-80 dage
• Romaine salat eller cos salat: 80-85 dage
• Crisphead eller isbjergesalat: 80-90 dage

Sådan høstes salat

Tænk som en professionel

Community-aktivist og selvlært gartner Ron Finley viser dig, hvordan du kan have haven i ethvert rum, pleje dine planter og dyrke din egen mad.

Salat er en af ​​de nemmeste og mest enkle grøntsager at høste, og de fleste sorter kan begynde at høstes mellem 30 og 70 dage efter plantning, afhængigt af hvilke typer salat du dyrker. Men når den først er høstet, er salat hurtig til at visne - i stedet for at høste al din salat på én gang, skal du bare besøge din have, når du vil have frisk salat og høste lidt derefter.

i hvilken form skrives skønlitteratur normalt

1. Høst salatplanterne om morgenen . Salat vil være på sit friskeste om morgenen, før det har været ude i solen hele dagen. Hvis du vil høste noget af din salat, er det bedst at vælge og høste dine blade, før temperaturen bliver for varm, og salaten begynder at visne.
2. Fjern de ydre blade . Salatplantens ydre blade er de mest modne, så det er dem, du først vil høste. Se på de ydre salatblade, og find dem, der er store, har en stærk farve og føles sprøde, og fjern dem ved at rive forsigtigt eller skære med et par sakser.
3. Lad de indre blade fortsætte med at vokse . Selvom du har fjernet blade fra salatplanten, vil de indre blade fortsætte med at vokse. Fortsæt med at pleje planten til senere høst.

I slutningen af ​​sæsonen, hvis du høster salatplanter på én gang, skal du blot skære hele planten ca. en halv tomme over jordniveauet. Høstet salat skal opbevares i køleskabet i en løs plastpose og kan opbevares i op til tre uger afhængigt af sorten.

Lær mere

Dyrk din egen mad med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årlige medlemskab, og lær hvordan du dyrker friske urter og grøntsager, holder dine husplanter i live og brug kompost til at gøre dit samfund - og verden - til et bedre sted.