Sådan dyrkes og høstes hvidløg

Hvidløg er en uvurderlig ingrediens i madlavning , tilføjer varme og aromatisk dybde til et utallige antal retter over hele verden. Har du altid spekuleret på, hvordan man planter og høster hvidløg? Undrer dig ikke mere.

Gå til sektion

• Hvornår skal man plante hvidløg
• Varianter af hvidløg til hjemmet haver
• Sådan dyrkes hvidløg
• Sådan plejer du hvidløgsplanter
• Hvornår skal man høste hvidløg
• Sådan høstes hvidløg
• Lær mere
• Lær mere om Ron Finleys MasterClass

Community-aktivist og selvlært gartner Ron Finley viser dig, hvordan du kan have haven i ethvert rum, pleje dine planter og dyrke din egen mad.

Hvornår skal man plante hvidløg

Plantning af hvidløg handler om timing og placering. I et varmere klima er forårsåbning en mulighed, men for de fleste avlere udvikles hvidløgsrødder bedst i efterårsmånederne, før jorden fryser, normalt mellem september og november. Enhver topvækst er sårbar over for kolde vintre, så målet er at plante hvidløg med tilstrækkelig tid til rod, men ikke at spire.

forskel mellem petrarchan og shakespearsonet

Varianter af hvidløg til hjemmet haver

Der er tre sorter hvidløg, hver med deres egne fordele og ulemper ved hjemmegårde.

• Softneck . Softneck-sorter som Silverskin er ideelle til opbevaring (de bløde stængler, der giver dem deres navn, er nemme at flette sammen, når de hærdes). Almindelige softneck-sorter er koreansk rød, Duganski, tysk rød og spansk Roja.
• Hardneck . Hardneck hvidløg kan identificeres ved sin eneste ring af nelliker og dens mildere smagsprofil, mens softneck hvidløg sandsynligvis inkluderer hvidløgsløg i købmanden med flere lag nelliker og har en stærkere, mere traditionelt garlicky smag.
• Elefant . Storhovedet hvidløg, også kendt som elefantløg, er ikke typisk en af ​​de anbefalede sorter til gartnere. Elefant hvidløg smager tættere på andre alliums som purre uden meget af en stødende hvidløgssmag.

Sådan dyrkes hvidløg

Det kan virke kontraintuitivt, men plant ikke individuelle fed hvidløg, der kan behandles kemisk til ting som længere holdbarhed: lokale planteskoler eller frøkataloger kan give fedter fra velfungerende regionale sorter, der er bedre egnet til dyrkning.

1. Vælg et stort, sundt udseende fed (dette vil betyde en større pærestørrelse, når det er tid til at høste næste år), og hold den indkapslet i sin papirskalebelægning.
2. Plant fed i et hul 2 inches dybt, spids ende op. Flere fedter skal plantes ca. 4 inches fra hinanden.
3. Dæk med jord og barkflis med masser af hø for at holde tingene godt isoleret over vinteren.
4. Hold området ukrudt og pas på for tidligt gule landskaber - de kan være et tegn på, at jorden har brug for mere kvælstof. Ledsagerplantning med en bred vifte af urter, blomster og grøntsager kan også hjælpe med at holde næringsstoffer i balance.

Sådan plejer du hvidløgsplanter

1. Trim blomsterstænglerne, da de ser ud til at styre pærestørrelsen.
2. Hvidløgsplanter foretrækker en frugtbar jord i fuld sol (brug kompost eller andet organisk materiale til yderligere at befrugte en tynd eller særlig sandjord) med yderligere befrugtningsrunder i de sene stadier af vækst.
3. Hvidløgsplanter drager også fordel af hævede senge, der giver mulighed for let dræning.

MasterClass

Foreslået til dig

Online klasser undervist af verdens største sind. Udvid din viden i disse kategorier.

Underviser havearbejde

Underviser madlavning I

Underviser bevarelse

Underviser madlavning

Hvornår skal man høste hvidløg

Hvidløgs vækstsæson løber fra plantning i det sene efterår gennem foråret. Blomstestængler og hvidløgsformer begynder at spire i det tidlige forår. Høst hvidløg fra midten til sensommeren - tænk slutningen af ​​juni til august - når landskaber begynder at få en gylden nuance og blive slappe. Vent ikke, indtil de er helt tørrede ud: dette kan føre til splittede sårbare pærer under jorden.

Sådan høstes hvidløg

Tænk som en professionel

Community-aktivist og selvlært gartner Ron Finley viser dig, hvordan du kan have haven i ethvert rum, pleje dine planter og dyrke din egen mad.

Mens det kan være fristende at dramatisk rykke løg ud af jorden, når du høster hvidløg, skal du modstå trangen! Løsn i stedet jorden forsigtigt omkring hver plante med en spade. Løft dem fri, børst af resterende jordklumper.

Derefter skal pærerne hærdes: hæng dem enkeltvis eller i bundter på et skyggefuldt sted med god luftcirkulation på alle sider af pærerne i cirka to uger. Når roden ender, og papirskaller er helt tørre, er hvidløgsklyven klar til brug. Når den opbevares ordentligt på et mørkt, tørt sted, kan en renset hvidløgsafgrøde vare helt indtil næste sommers høst.

hvordan man bliver bedre til at fortælle

Lær mere

Dyrk din egen mad med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få MasterClass årlige medlemskab, og lær hvordan du dyrker friske urter og grøntsager, holder dine husplanter i live og brug kompost til at gøre dit samfund - og verden - til et bedre sted.