Sådan vælges det rigtige cocktailglas: 18 typer barbriller

Strømpe en hjemmebar med passende glasvarer er et spændende første skridt på vejen mod at blive en amatørmixolog. Hvis du er nybegynder med bartending, ved du muligvis endnu ikke forskellen mellem et dobbelt gammeldags glas og et highballglas. Heldigvis vil du med lidt research forstå, hvordan du bruger forskellige typer glasvarer og vil være i stand til at handle trygt for de passende barglas og barware.

Gå til sektion

• 18 typer cocktailglas og barglas
• Sådan vælges de rigtige cocktailbriller
• Lær mere
• Lær mere om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana's MasterClass

Verdensklasselige bartendere Lynnette og Ryan (også kendt som Lyan) lærer dig, hvordan du laver perfekte cocktails derhjemme til enhver stemning eller lejlighed.

gennemsnitligt antal kapitler i en roman

18 typer cocktailglas og barglas

Der er en bred vifte af barværktøjer og barware, som bartendere forventes at være i stand til at bruge dygtigt, mens de bartender. Uanset om du lager barvogne rundt i huset eller leverer en professionel bar, er det vigtigt, at du forstår forskellene mellem nogle grundlæggende cocktailglas. Her er en liste over de typer briller, du sandsynligvis finder i en velassorteret bar:

1. Ølglas : Øl serveres i forskellige glas afhængigt af øltypen. Ølkrus og briller er en hæfteklammer til enhver professionel og hjemmebar. Varianter af ølbriller inkluderer standardbriketter, pilsnerbriller og steinglas.
2. Brandy snifter : En brandy snifter er et kort stammeglas med en bred skål, som drikkeren er beregnet til at vugge i deres hånd. De fleste stammeglas er beregnet til at forhindre varme i at overføres fra hånden til cocktailen, men den korte stamme af brandy snifter er designet til at gøre det modsatte.
3. Champagne fløjte : Champagnefløjter er en type høj og slank stilk, der bruges til champagne og andre sorter mousserende vin. De er designet til at forhindre varme i at overføres fra hånden til champagne og også for at forhindre mousserende vin i at blive flad. Der er en række andre typer champagneglas, herunder champagnetulipan og champagneskål (eller champagnekupé), men champagnefløjter er det mest populære glas til servering af mousserende vin.
4. Collins glas : Et højt og tyndt glas, der normalt bruges til blandede drikkevarer, Collins-glasset ligner et highball-glas, men lidt højere og mere smalt. Collins-briller kan bruges til en række blandede drikkevarer inklusive Tom Collins hvorfra den får sit navn.
5. Irsk kaffeglas : Irsk kaffe serveres traditionelt i et tykt glas kaffekrus med et robust håndtag for at forhindre drikkerens hånd i at blive brændt. Ofte har irske kaffeglas en buet mund for at holde påfyldninger som fizz eller flødeskum spildt over.
6. Coupeglas : Coupe bruges undertiden ombytteligt med champagneskålen og er et bredskålet stængelglas, der bruges til håndværk cocktails som Sidecar og luftfarten .
7. Kobber krus : En Moskva-muldyr ville ikke være en Moskva-muldyr, hvis den ikke blev serveret i sit ikoniske kobberkrus. Kobberet tjener til at holde drikken kølet med et håndtag, der kurver udad for at forhindre varmeoverførsel fra drikkens hånd.
8. Cordial glas : Det hjertelige glas (eller dessertglas) er designet til at rumme en meget lille mængde spiritus og bruges normalt til eftermiddagsdrikke. Det ligner et skudt glas, men med en stilk og har kun to ounce væske.
9. Highball glas : Highball-briller er høje, smalle briller. De er højere end et stenglas og kortere end et Collins-glas, og de er perfekte til servering af blandede drikkevarer eller spiritus på klipperne.
10. Orkanglas : Et flamboyant formet glas med buet krumning, orkanglas er generelt meget store og kan normalt indeholde 20 ounce væske.
11. Julep kop : En tin- eller sølvkop specielt lavet til Mint Julep, et Julep-glas er designet til at isolere den barberede is på en Mint Julep fra varmen fra en forårskentucky Derby-dag.
12. Margarita glas : Stammede briller med en meget bred skål, Margarita-briller er designet til at holde blandede eller isede Margaritas og rumme salt fast på kanten for smag og struktur.
13. Martini-glas : Martini-briller har været en hæfteklamme til cocktailglasvarer siden begyndelsen af ​​1900-tallet, da de blev opfundet som et alternativ til coupeglaset. Martini-glasset er et ikonisk cocktailglas, og de fleste barer i hjemmet huser et Martini-glas til at fremstille blandede drikkevarer som Martini og Manhattans.
14. Nick & Nora glas : Nick & Nora-briller er moderne versioner af coupe-glasset, der er mere klokkeformede end en standard coupe.
15. Rødvinsglas : Designet til den dristige aroma og smag af en rødvin, har standard rødvinsbriller en meget bred skål, der er beregnet til at lade lugten af ​​en rødvin løbe op mod drikkens næse og mund.
16. Stenglas : Et stenglas sæt er en hæfteklammer i enhver hjemmestang. Rocks briller kommer i to varianter: single rocks briller og double rocks briller. Begge er små og robuste, hvor den dobbelte er lidt større end det enkelte glas. Stenbriller kan bruges til servering af spiritus pænt eller på klipperne såvel som cocktails som den gammeldags .
17. Glencairn whiskyglas : Disse briller blev udviklet som smagsglas af Glencairn-destilleriet i Skotland og betragtes nu som standard whiskyglas af de fleste skotsk whisky-entusiaster. De er formet som en tulipan med en bred base, der buer op til en smallere kant.
18. Hvidvinsglas : Hvide vinglas ligner meget rødvinsglas, men er lidt snævrere, fordi de lettere lugte og smag kræver mindre plads til at blande og lufte.

Sådan vælges de rigtige cocktailbriller

Ikke alle hjemmebarer skal være på lager med alle typer cocktailglas. Der er en række faktorer, der skal overvejes, når du vælger, hvilke typer briller du skal købe til din egen bar, herunder:

hvordan har du en trekant

• Koste : Cocktail og drikkeglas kan være meget dyre. Hvis du er ny inden for mixologi, kan du overveje at starte med et par grundlæggende typer drinkware og derefter udvide din samling over tid.
• Brugervenlighed : Nogle cocktailglas er lettere at bruge og rengøre andre. Når du f.eks. Vælger mellem et normalt Martini-glas og et stængeløst Martini-glas, kan du overveje, hvilket glas der er mere holdbart. Cocktailglas er mere skrøbelige end andre køkken hæfteklammer som rustfrit stål køkkengrej eller endda keramiske plader. Hvis brugervenlighed er vigtig for dig, skal du holde øje med robuste briller og etiketter, der kan vaskes i opvaskemaskine, når du handler.
• Plads : Hvis du lagerfører en hjemmecocktailbar med begrænset plads, vil du måske skære ned på antallet af glas og stængelbriller, du køber. Overvej, hvor meget hylder du har til at opbevare dit glas, og om du har brug for ekstra plads nede på vejen til porcelæn, bestik og andre hæfteklammer.
• Typer af drikkevarer : Før du skynder dig og lager dine hylder med specialcocktailglasvarer, skal du spørge dig selv, hvilke typer drikkevarer du sandsynligvis vil fremstille, og om ikke du har det rigtige udstyr til at fremstille dem . Sørg for at købe barværktøjer som siler, cocktailryster og skærebrætter, så du ved, hvilke typer drikkevarer du kan fremstille, inden du køber det passende glas.

Lær mere

Lær mere om mixologi fra prisvindende bartendere. Forbedr din gane, udforsk spiritusverdenen og ryst den perfekte cocktail til din næste samling med MasterClass Annual Membership.