Landbosamfundet har set mere end sin rimelige andel af prøvelser og trængsler i de seneste år. Ødelæggende tørker og brande, der har ført til ødelæggelse af hektar landbrugsjord og gjort stadigt faldende priser endnu sværere at kæmpe med, er kun nogle få.
For at gøre tingene værre har landbruget, især det for animalske produkter, oplevet stigende mistillid hos forbrugerne, hvilket har ført til en stigning i veganisme, og forbrugerne har vendt det blinde øje til fabriksfremstillede produkter. Så hvad er fremtiden for landbruget, og hvad leder forbrugerne efter? Her er tre af de ting, du skal være opmærksom på.
Teknologianvendelsen er stigende
Teknologi har spillet en rolle i landbruget, så længe det er blevet opfundet, men i stigende grad ser vi mere afhængighed af teknologi for at holde omkostningerne nede og for at øge produktudbyttet. I mandelproduktionen bruger de fugtsensorer til at sikre, at mandelplanter kun får den nøjagtige mængde vand, der skal til. De tilføjer derefter gødning i krævende mængder for at holde planterne fodret.
Andre steder revolutionerer smart farming mælkestalde, automatiserer dyrefodring og opdager endda sygdomme i kyllingeflokke. Uanset den fremtidige retning, landbruget tager, er én ting sikkert, teknologi vil spille en stor rolle.
Forventningerne til dyrevelfærdsstandarder er stigende
Efterhånden som forbrugerne bliver mere bevidste om oprindelsen af deres fødevarer, kræver de bedre dyrevelfærdsstandarder. Sociale medier og digitale kanaler gør det nemmere end nogensinde før at dele mishandlingen af dyr i landbrugsmiljøer. Dette skader fornærmende producenters omdømme og lægger pres på bedrifterne for at opretholde højere velfærdsstandarder.
I den anden ende af spektret har sociale medier givet mindre skala, højere velfærdsbedrifter til at reklamere for deres forskelle, hvilket fremhæver renligheden af deres Natura foderingredienser og markedsføre deres premium-produkter til forbrugerne i et nyt lys.
Vi er mere opmærksomme på affald
Fra jord til bord bliver forbrugerne mere opmærksomme på det affald, der opstår. Dette inkluderer kassering af skæve frugter og grøntsager og antallet af afgrøder, der er tilbage til at rådne i jorden. Der opstår mere affald i supermarkederne og mængden af affald smider de selv ud fra køleskab og tallerken.
De affaldsproblemer, der er fremhævet i landbruget, har givet endnu en måde for smarte producenter til at adskille sig fra deres konkurrenter. De fokuserer på at reducere mængden af affald, de producerer. De omfavner næse til hale og rod til spids spisning og er mere bevidste om den effekt, som deres landbrugsproduktion har på miljøet.
Fremtiden for landbrug er et landskab i konstant forandring, og for landmænd at forblive relevante og fortsætte med få overskud det er afgørende, at de forsøger at følge med forbrugernes behov og fremskridt i deres branche. Disse tre emner er blot en håndfuld måder, hvorpå landbruget udvikler sig. Der vil sandsynligvis ske mere spændende udvikling i branchen i de kommende måneder og år.
