Drømmer du om forår? Du er ikke alene! Foråret er kun få dage væk, og hvis du er noget som team BashBLOK, elsker du det varmere vejr, smukke blomster og farverige sortiment af produkter i købmanden. Med al denne skønhed er vi inspireret til at blive friske og prøve nye opskrifter, efterhånden som vi er gået videre fra tung feriekomfortmad. Uden at forsømme dine smagsløg er vi begejstrede for at dele vores top fem lette og nemme opskrifter perfekt til din forårsfest.
Fem friske forårsopskrifter, du skal prøve
1) Salat: Rødbede Coleslaw fra The Cooking Channel
Først på vores liste, Beet Coleslaw fra The Cooking Channel. Dette er ikke din gennemsnitlige coleslaw, og ikke kun er denne opskrift lækker, den er absolut smuk. Drys lidt gedeost på toppen, og du er i gang.
ingredienser
2 spsk frisk citronsaft
1 spsk rødvinseddike
1 fed hvidløg, hakket
1/2 lille rødløg, fint skåret (ca. 1/2 kop)
Kosher salt og friskkværnet sort peber
1 tsk spidskommen frø
1 tsk honning
1/2 tsk sød paprika
Knib cayennepepper
1/4 kop olivenolie
2 store gulerødder, skåret i julien
1 stor rødbede, skåret i julien
1/2 kop friske korianderblade, groft hakketVejbeskrivelse
Kom citronsaft, eddike, hvidløg, løg, salt og peber efter smag i en stor skål. Stil til side i 5 minutter. Rist spidskommenfrøene i en lille stegepande, indtil de dufter, cirka 3 minutter. Kværn i en krydderikværn til det er fint. Tilsæt honning, stødt spidskommen, paprika og cayenne i skålen. Pisk olivenolien i i en tynd stråle.
er direktør for fotografi og filmfotograf det sammeTilsæt gulerødder, rødbeder og koriander til dressingen. Smid væk. Smag til og tilsæt mere salt og peber, hvis det ønskes.
2) En side: Brændte kartofler og citron med dild fra Real Simple
Må vi sige yum?!? Vi kan ikke modstå en god kartoffelopskrift og med en smule citron og dild er vi ekstra forelskede.
ingredienser
2 pund nye kartofler, halveret
1 citron, skåret i tynde skiver
2 spsk olivenolie
Kosher salt og sort peber
2 spsk grofthakket frisk dildhvordan man starter sin egen tøjlinjeVejbeskrivelse
Opvarm ovnen til 450 ° F. På en bageplade med kant, smid kartoflerne og citronen med olien, ¾ tsk salt og ¼ tsk peber. Steg, vend én gang, indtil de er møre, 25 til 35 minutter. Vend med dild inden servering.
3) Alternativ til oksekødet: Lakseburger fra Cooking Light
Hvordan kan noget så aldeles lækkert tilberedes på under 10 minutter? Disse lakseburgere er perfekte til foråret eller på de nætter, hvor du mangler tid.
ingredienser
1 kop finthakket rødløg
1/4 kop frisk basilikum i tynde skiver
1/4 tsk salt
1/4 tsk friskkværnet sort peber
1 (1 pund) laksefilet, flået og hakket
1 spsk varm pebersauce
1 stor æggehvide
Madlavningsspray
8 (3/4-ounce) skiver focaccia, ristethvad er en bro af en sangVejbeskrivelse
Bland de første 5 ingredienser i en stor skål. Kombiner varm pebersauce og æggehvide i en lille skål; tilsæt æggehvideblandingen til lakseblandingen, rør godt sammen.Del blandingen i 4 lige store portioner, form hver til en 1/2-tommers tyk patty. Opvarm en stor nonstick-gryde over medium-høj varme. Overtræk panden med madlavningsspray. Tilsæt laksefrikadeller, og steg 3 minutter på hver side eller indtil den ønskede grad af færdighed. Server bøffer på ristet focaccia.
4) Desert: Tri-Berry Crumble fra The Barefoot Contessa
Vi bliver aldrig skuffede over opskrifter fra vores favorit Contessa, Ina Garten. Denne Tri-Berry crumble er lækker og vinder til et middagsselskab. Første gang vi lavede dette glemte vi majsstivelsen, og det var stadig lækkert. Det er godt at vide, at der er plads til fejl.
ingredienser
2 kopper friske blåbær (12 ounce)
2 1/2 kopper friske hindbær (18 ounce)
2 kopper friske jordbær, halveret eller i kvarte, hvis de er store
1/2 kop granuleret sukker
3 spsk majsstivelse
1 1/2 tsk revet citronskal (2 citroner)
3 spsk friskpresset citronsaft til crumblen
3/4 kop universalmel
3/4 kop granuleret sukker
1/2 kop lys brun farin, let pakket
1/2 kop gammeldags havre, såsom Quaker
3/4 tsk stødt kanel
3/4 tsk kosher salt
1/4 pund (1 pind) usaltet smør, skåret i tern, ved stuetemperatur
Vaniljeis, til serveringforskellige måder at illustrere en børnebog påVejbeskrivelse
Forvarm ovnen til 350 grader. Læg seks creme brulee fade på en plade beklædt med bagepapir.I en stor skål, smid blåbær, hindbær, jordbær, 1/2 kop granuleret sukker, majsstivelse, citronskal og citronsaft sammen. Fordel blandingen jævnt mellem creme brulee-retterne, inklusive eventuel saft, der samler sig.
Til crumblen kombineres melet, 3/4 kop granuleret sukker, brun farin, havre, kanel og salt i skålen med en elektrisk mixer udstyret med pagajtilbehøret. Tilsæt smørret og bland det ved lav hastighed indtil blandingen er smuldrende. Klem det sammen med fingrene, indtil det laver store smuldrer, og fordel det på bærene (det vil ikke dække dem helt). Bages i 35 til 40 minutter, indtil saften er boblende, og toppingen er brunet. Serveres lun med en lille kugle vaniljeis.
Cocktail: Basil Gin Lemonade fra Epicurious
Intet siger forår som en citronagtig cocktail, og teamet hos Epicurious ved en ting eller to om at gøre sådan noget ekstraordinært. Let og garneret med frisk basilikum fungerer denne opskrift perfekt til en eftermiddagsfrokost eller cocktailfest.
ingredienser
1 bundt basilikum
1 kop sukker
2 kopper gin, såsom Bombay Sapphire
1 1/2 kop frisk citronsaft (ca. 6 citroner), plus 1 citron, skåret i tynde skiver på kryds og tværs
3/4 kop triple sek
1 appelsin, skåret i tynde skiver på kryds og tværs
Ishvordan man skriver en åbningssceneVejbeskrivelse
Reserver en håndfuld af basilikumbladene plus 8 små kviste til at bruge som pynt. I en mellemstor gryde bringes 1 1/2 dl vand, sukkeret og den resterende basilikum i kog. Sænk varmen og lad det simre under omrøring, indtil sukkeret er opløst, ca. 5 minutter; lad den køle lidt af, og stil den derefter på køl til den er kold. Sigt i en ren beholder, tryk ned på basilikum for at udtrække eventuelle væsker; kassér basilikum. 2. I en kande kombineres basilikumsirup, gin, citronsaft og triple sek. Rør basilikumblade og citron- og appelsinskiver i. Server i høje glas over is, toppet med en kvist basilikum.
Vil du have tips og hjælp til at planlægge dit næste arrangement? Husk at tilmelde dig kl www.bashblok.com at opleve den nemmeste og mest samarbejdsvillige måde at administrere alle dine begivenheder gratis!
