Alt om Tiki Cocktails: 8 ikoniske Tiki-drinks og tropiske cocktails

En tiki-drink er en kategori af cocktails, der ofte er lavet med rom og som regel farverige, frugtagtige og overdådigt garnerede.

Lær af de bedste

Gå til sektion

• En kort historie om tiki-drinks
• 8 ikoniske tiki-drinks
• Lær mere
• Lær mere om Lynnette Marrero og Ryan Chetiyawardana's MasterClass

En kort historie om tiki-drinks

Selvom tiki-drinks kan være synonymt med hawaiianske baggrunde og polynesiske smag, blev de fleste tiki-drinks faktisk opfundet i 1930'erne og 40'erne i Californien. I tiki-cocktails historie er der to bemærkelsesværdige spillere, hvis navne skinner over resten: Donn Beach (alias Don the Beachcomber) og Victor Bergeron (aka Trader Vic). Hvis Don Beachcomber var bedstefar til tiki, var Trader Vic dens frafaldne profet. Da han kom ud som Don the Beachcombers primære konkurrent, lånte han elementer fra Don's vildt populære restauranter og satte sit eget twist på dem. Handler Vic lånte også liberalt og genfortolkede et par drikkeopskrifter undervejs, og hans Mai Tai kan meget vel være hans mesterværk.

8 ikoniske tiki-drinks

Her er otte lækre tropiske cocktails:

1. Pina Colada : Piña Colada er en Puerto Ricansk romdrink lavet med ananasjuice (navnet betyder anstrengt ananas på spansk) og sødet fløde af kokosnød. For en endnu friskere smag, tilsæt lidt limesaft til blandingen.
2. Mai Tai : Mai Tai er den typiske tiki-drik, lavet med lige store dele mørk og lys rom kombineret med en orange likør som triple sec eller Curaçao og frisk limesaft, færdig med den subtilt blomstrede mandelduft fra orgeatsirup. Mai Tais fremstilles traditionelt ved hjælp af en kombination af jamaicanske rom og landbrugs rom (en rom lavet af renpresset sukkerrørsaft). Lær hvordan du laver en Mai Tai med vores opskrift her .
3. Singapore Slynge : Singapore Sling er en klassisk gincocktail, der er kendt for at være forfriskende og frugtagtig. Den originale opskrift kræver en kombination af gin, kirsebærbrandy, Cointreau-likør, Bénédictine, ananasjuice, limesaft, grenadin og bitter. Vores opskrift på en Singapore Sling er her .
4. Orkan : Hurricane-cocktailen er en klassisk tropisk drink, der blev opfundet på Pat O'Briens bar i New Orleans i 1940'erne. En orkan er lavet af både lys og mørk rom, appelsinsaft, passionsfrugtsaft, simpel sirup, grenadin og limesaft.
5. Planter's Punch : The Planter's Punch cocktail er en frugtagtig rom punch. Foruden rom består Planter's Punch af appelsinsaft, ananasjuice, citronsaft, grenadin, simpel sirup og Angostura-bitter. Denne smagfulde punch smager bedst, når den er lavet med mørk rom fra Caribien.
6. Mojito : Mojito er en meget populær highball-cocktail, der stammer fra Havana, Cuba. Mojitos er lavet med hvid rom, simpel sirup og en masse mynte og kalk blandet sammen, alt sammen toppet med is. Cool og forfriskende, Mojitos er den perfekte sommercocktail.
7. Sex på stranden : The Sex on the Beach er en populær frugtagtig cocktail, der er nem at lave og let at drikke. En favoritcocktail til forårspauser og strandferier, opskriften kræver kun fire ingredienser - vodka, ferskenknaps, appelsinjuice og tranebærjuice - serveret i et highballglas og garneret med en appelsinskive. Lær at lave en sex på stranden med vores opskrift her .
8. Smertestillende : Painkiller er en frugtagtig romcocktail, der ligner en Piña Colada, bortset fra at den erstatter appelsinsaft med fløde af kokosnød og er garneret med en støv af muskatnød. Painkiller-cocktailen er varemærket af romproducenten Pusser's og kræver derfor brug af Pusser's Navy Strength Rum.

Lær mere

Lær mere om mixologi fra prisvindende bartendere. Forbedr din gane, udforsk spiritusverdenen og ryst den perfekte cocktail til din næste samling med MasterClass Annual Membership.