10 koldt vejrafgrøder vokser om efteråret og vinteren

Kølesæsonafgrøder kan overleve lave temperaturer og frost. Høst disse sunde grøntsager om efteråret, vinteren eller det tidlige forår.

hvad bruges speltmel til

Gå til sektion

• 10 koldt vejrafgrøder vokser om efteråret og vinteren
• 3 tip til koldt vejr havearbejde
• Lær mere
• Lær mere om Ron Finleys MasterClass

Community-aktivist og selvlært gartner Ron Finley viser dig, hvordan du kan have haven i ethvert rum, pleje dine planter og dyrke din egen mad.

10 koldt vejrafgrøder vokser om efteråret og vinteren

Plant og høst disse hårdføre grøntsager på det rigtige tidspunkt, og du kan nyde lækre hjemmelavede produkter året rundt, selv når vejret er koldt.

1. Ærter : Du kan enten plante ærter i slutningen af ​​sommeren som en kølig sæsonafgrøde til høst i efteråret eller meget tidligt om foråret, når jorden er kold, men efter at den sidste frost er gået.
2. Bunching løg : Løg er flerårige, hvilket betyder, at de vokser året rundt. Hvis du planter dem i sensommeren, kan du få din første høst om efteråret med mere at følge i det tidlige forår.
3. Grønkål : Grønkål er en populær koldtvejrsafgrøde. Hvis du planter den cirka seks til otte uger før den forventede første frost, kan du nyde flere høst i løbet af efteråret og den tidlige vinter. En let frost skader ikke kale; faktisk gør det ofte sødere, da planter producerer sukker for at klare kolde temperaturer.
4. Collard greener : Collards er et tæt forhold mellem grønkål, og selvom de har tendens til at være mere bitre, er de lige så nærende. Collards er en regional specialitet i det amerikanske syd, hvor vintrene er milde, men de kan håndtere temperaturer under frysepunktet.
5. rosenkål : Spirer er en pålidelig afgrøde i kølesæsonen. En eller to frost vil ikke skade dem - faktisk, lidt frost vil gøre dem sødere - men du bør generelt dyrke rosenkål ved temperaturer mellem 45 og 75 ° F.
6. Blomkål : Blomkål er lidt finicky, men det er stadig en af ​​de mere pålidelige efterårsafgrøder. Hvad mere er, det gemmer godt, når det afkøles, hvorfor det er let at finde i dagligvarebutikker om vinteren.
7. Porrer : Porrer tåler frossen jord og kan endda overleve temperaturer så lave som 20ºF. Porrer modnes pålideligt i det sene efterår og kan høstes om vinteren.
8. Arugula : Plant arugula i sensommeren og forbered dig på, at den modner i din efterårshave. Arugula greener er ikke en varm sæsonafgrøde, så plant ikke for tidligt, ellers får du en bitter høst.
9. Majroer : Majroer er en pålidelig vinterafgrøde. Du kan stege majroe sammen med andre arvestykke vintergrøntsager eller purere dem i en suppe. Planter majroer i din havebed omkring midten af ​​efteråret for at sikre en vinterhøst.
10. Kålrabi : Kohlrabi, en sødere fætter til majroe, er en kølig sæsonafgrøde, der vokser bedst i temperaturer fra 40 til 75ºF. Plant kålrabi i sensommeren og høst om efteråret.

3 tip til koldt vejr havearbejde

Du kan absolut holde dine kølige sæsonafgrøder i live gennem de kolde vintermåneder, hvis du følger et par vigtige havearbejdstips.

1. Vær opmærksom på frost . Et vindue til plantning af kølige sæsonafgrøder åbnes i sensommeren og det tidlige efterår; når de først er modne, kan mange af disse afgrøder faktisk overleve let frost (i milde klimaer kan de endda fortsætte med at producere i vintermånederne).
2. Brug en kold ramme . En kold ramme er en struktur, du bygger omkring dine afgrøder (eller over en hævet senghave) for at beskytte dine dyrebare grøntsager mod elementerne. Kolde rammer har et gennemsigtigt tag, der beskytter dine planter mod kraftig regn, men som også slipper lyset ind. Hvis den kolde ramme er forseglet, kan du fange jordvarme inde, hvilket hjælper dine planter med at overleve vinteren.
3. Spred mulch for at beskytte rødderne . Hvis lagdelt korrekt, barkflis beskytter dine plantes rødder fra frost og kraftig regn. Mulch dine afgrøder inden den første hårde frysning.

Lær mere

Dyrk din egen mad med Ron Finley, den selvbeskrevne 'Gangster Gardener'. Få det årlige MasterClass-medlemskab, og lær hvordan du dyrker friske urter og grøntsager, holder dine husplanter i live og brug kompost til at gøre dit samfund - og verden - til et bedre sted.